Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Facile
Le Cake au thon et huile de tournesol fait-maison
Très simple et rapide à réaliser, cette recette de cake au thon accompagne à merveille une belle salade verte.
Ingrédients
- 200 g de thon égoutté au naturel
- 100 g de farine
- 80 ml d’huile de tournesol
- 80 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de graines (tournesol, courge, lin, sésame…) et/ou noisettes grillées concassées
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Ciboulette fraîche émincée
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette, et ajoutez l’huile de tournesol et la moutarde.
- Mélangez la fécule de maïs avec 4 cuillères à soupe d’eau pour former une pâte, et ajoutez-la au thon pour remplacer les œufs ici.
- Mélangez dans un autre bol les ingrédients secs : farine, levure chimique, curry, sel et poivre, et ajoutez-les au thon, mélangez.
- Enfin, ajoutez le fromage râpé type gruyère ou emmental, les graines ou noisettes, et la ciboulette émincée.
- Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40 minutes à four chaud 180°C.