La promenade viticole de Benjamin au Domaine Lombard
L’appellation Brézème du Domaine Lombard
Le Domaine Lombard de Julien et Emmanuelle Montagnon
Bienvenue dans cette première promenade viticole de Benjamin… Une nouvelle rubrique au sein du magazine Exquis à la découverte de domaines engagés dans une démarche raisonnée.
C’est après plusieurs années à la tête d’un domaine en Roussillon, qu’ en 2012, le couple a décidé de retourner dans le berceau natal de Julien et de reprendre le domaine Lombard (crée en 1982 par Jean-Marie Lombard).
C’est par amour et challenge que ce talentueux vigneron a décidé de dynamiser un terroir méconnu mais au fort potentiel. En effet l’appellation Brézème (né en 1935) n’est pas un cru comme ses voisins de Cornas ou de Saint-Joseph. Seule une « tolérance » permet à la dizaine de vignerons de l’appellation d’indiquer la mention « Brézème Côtes du Rhône » sur leurs bouteilles.
Julien a apporté son style tant à la vigne, en convertissant l’intégralité du domaine en Agriculture Biologique puis en Biodynamie, qu’ à la cave, avec des vinifications sans extraction poussée, une vinification en partie en grappes entières et des élevages en demi-muids.
La cuvée Brézème Grand Chêne 2015
Voici une cuvée qui provient directement des jeunes vignes du Domaine (20 ans). Cette cuvée 100% Syrah offre un joli bouquet intense de fruits noires, de réglisse et de fleurs. La fermentation se déroule avec 20% de grappes entières en moyenne. À la dégustation on retrouve le touché subtil apporté par ces dernières. Le vin nous enveloppe les papilles par sa fine structure tannique soutenu par une belle et étonnante fraîcheur.
> Un vin qui s’accommode parfaitement avec des viandes à griller.
> À boire (carafage conseillé) ou à garder quelques années (5 – 10 ans).
> Prix de vente particulier conseillé : 16,00 €
> Point de vente : Le Vin des Alpes – 8 rue de Strasbourg – 38000 Grenoble
> Les autres cuvées du Domaine :
– La Re-nommée : IGP Drôme (90% syrah / 10% viognier) – 10 €
– Brézème blanc : 80% marsanne / 15% roussane / 5% viognier – 20 €
– La Tour du Diable : Brézème rouge (parcellaire de coteaux 100% syrah) – 45 €
A propos de Benjamin Pralas et de Bouquet de cépages
L’agence Bouquet de Cépages, créée en 2014 par Benjamin Pralas, vous propose de découvrir des domaines de toute la France respectant une démarche de qualité respectueuse de l’environnement. Elle distribue des domaines de renom mais aussi des petites structures familiales sur des appellations plus curieuses. Vous pouvez contacter Benjamin pour toute demande d’informations sur les domaines présentés sur benjamin.pralas@gmail.com ou par téléphone au 06. 75. 56. 67. 65
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