Recette du clafoutis aux abricots
Temps de préparation : 20 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Facile
La recette du clafoutis aux abricots, un dessert fruité qui mettra la touche gourmande de votre repas d’été.
Le clafoutis est un dessert qui est traditionnellement à base de cerises, mais avez-vous déjà gouté le clafoutis aux abricots ? Un délice !
Et si vous souhaitez rajouter un peu de croquant à votre clafoutis, vous pouvez parsemer quelques amandes effilées sur le dessus de votre clafoutis, l’amande et l’abricot se marie à merveille.
Pour profiter tout l’été de l’abricot, on vous a préparé une sélection de délicieuses recettes à faire en famille, découvrez les recettes ainsi que quelques astuces sur l’article tarte aux abricots.
Ingrédients
- 750g d’abricots
- 25cl de lait entier
- 110g de farine
- 125g de sucre
- 4 oeufs
- 30g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un récipient, faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
- Dans un saladier, ajoutez les oeufs ainsi qu’une pincée de sel puis mélangez votre préparation.
- Ajoutez le sucre ainsi que le sachet de sucre vanillé puis mélangez de nouveau.
- Ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant puis répétez l’opération avec le beurre fondu ainsi que le lait.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux, puis réservez votre préparation.
- Lavez vos fruits puis coupez les en deux et enlevez le noyau.
- Dans un plat beurré, disposez les abricots puis recouvrez les avec votre préparation.
- Enfournez le clafoutis durant 45 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir ou déguster encore tiède.
