5 nouveautés whisky chez Ninkasi
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La gamme « Saisons » qui retrace le cours des saisons, avec des arômes floraux au printemps et de fruits compotés en automne et la gamme « Vendanges » qui met en avant la diversité du monde viticole, avec un élevage dans des fûts de vins inspirants s’étoffent chez le distillateur français Ninkasi.
Ninkasi Whisky Cuvée d’Automne
Lancée en mars 2023 avec sa première édition, la Cuvée de Printemps, la gamme « Saisons » poursuit son chemin et accueille une nouvelle cuvée : la Cuvée d’Automne. Produit à partir de malt français, ce Single Malt est initialement vieilli dans des ex-fûts de Cognac puis dans des fûts de vin rouge de l’Auvergne-Rhône-Alpes. La Cuvée d’Automne promet un voyage dans la douceur des journées d’automne, où règne un parfum de fruits rouges ponctué d’épices douces.
Ninkasi Whisky Vendanges de Sémillon
Les whiskies de la gamme « Vendanges » de Ninkasi sont un hommage à la diversité et à la richesse du monde viticole. Ils mettent en avant les fruits des terres françaises et le savoir-faire des vignerons au travers de vieillissement intégral dans des fûts de vin. Vendanges de Sémillon fait voyager les amateurs en Nouvelle-Aquitaine, au cœur des vendanges tardives du Sauternais. C’est dans ces fûts qui ont contenus des vins blancs liquoreux de Sauternes, dont le cépage s’appelle Sémillon, que le whisky se pare d’une robe couleur or et de saveurs fruitées et florales. Produit en quantité limitée, le Ninkasi Whisky Vendanges de Sémillon est vieilli dans d’anciens fûts de Sauternes durant 4 ans.
LAB, la gamme de Single Cask exclusive et confidentielle de Ninkasi
Terrain d’expérience et de dégustation, Alban Perret, maître distillateur Ninkasi, confectionne des Single Casks uniques. À la recherche du whisky parfait, il casse les codes pour créer une expérience inédite. La trilogie de Single Casks LAB 003, LAB 004 et LAB 005, est produite à partir d’un même distillat, vieilli initialement dans des fûts aux profils aromatiques variés, respectivement : vin blanc de la Vallée du Rhône (Y.Cuilleron), Cognac, Pinot Noir de Bourgogne (Côte de Nuit, Dom. Gachot-Monot) avant d’être transférés durant un an dans des fûts de Pineau de Charentes blanc. Bientôt disponibles sur le e-shop Ninkasi et cavistes partenaires.
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