Classement Opinionated About Dining 2016
L’américain Steve Plotnicki, initiateur de l’ « Opinionated About Dining « , compile les avis de sa communauté de « fous de bouffe » pour établir sa liste des meilleures tables du monde
Bras, Troisgros et Marcon en tête de liste
La région Auvergne Rhône-Alpes est bien représentée dans le top mondial en matière de gastronomie. Deux restaurants de la région se classent dans le Top 5 des meilleures tables de la planète publié par le guide OAD (Opinionated About Dining), publié par Steve Plotniki. Pour aboutir à ce palmarès des 100 meilleurs restaurants « classiques et patrimoine », le guide s’appuie sur les avis rendus par une communauté de critiques gastronomiques active aux quatre coins du globe.
Bravo à Michel Bras, Michel Troisgros et Régis Marcon qui se placent dans le Top 5 du classement.
La liste des 20 meilleurs restaurants du monde selon OAD
1. Michel Bras Toya, Toya (Japon)
2. Troisgros, Roanne (France)
3. Alain Ducasse – Louis XV, Monte-Carlo (Monaco)
4. Régis et Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid (France)
5. Michel Guérard, Eugénie-les-Bains (France)
6. Dal Pescatore, Canneto Sull’Oglio (Italie)
7. Schwarzwaldstube, Baiersbronn-Tonbach (Allemagne)
8. Per Se, New York (Etats-Unis)
9. L’Ambroisie, Paris (France)
10. Robuchon Au Dôme, Macao (Chine)
11. The French Laundry, Yountville (Etats-Unis)
12. Waldhotel Sonnora, Auf Dem Eichefeld Dreis (Allemagne)
13. Château Restaurant Joël Robuchon, Meguro-Ku (Japon)
14. L’Osier, Tokyo (Japon)
15. Bernard Loiseau, Saulieu (France)
16. Cuisine(s) Michel Troisgros, Tokyo (Japon)
17. Sollerod Kro, Holte (Danemark)
18. Le Duc, Paris (France)
19. Le Bernardin, New York (France)
20. Pierre Gagnaire, Tokyo (Japon)
Le classement complet sur OAD.
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