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Les fûts de la balsamerie La Clandestine
Artisans

Les elixirs de la balsamerie La Clandestine

Quelques gouttes du Balsamique de la balsamerie La Clandestine suffisent à mettre les sens en éveil. Tentez vite l'expérience Avant l’installation de la Balsamerie La Clandestine en 2009 à Izeron, Hervé Bollot a bourlingué et vécu plusieurs vies ! Successivement diplômé de l’école hôtelière de Strasbourg au siècle dernier, maître d’hôtel, chef sommelier à Londres au…
2 mars 20160Comments

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la fabrique à menus
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Essayez la Fabrique à menus

La Fabrique à menus, des idées pour la semaine. Chaque semaine, c'est la même question ! Que prévoir à manger pour chacun des repas de la semaine tout en respectant si possible un certain équilibre nutritionnel et une alimentation variée ? La réponse, la fabrique à menus Dans le cadre de sa politique nutritionnelle et…
5 janvier 20160Comments

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le Gourmet Bag, solution antigaspi
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Le Gourmet bag contre le gaspillage

Depuis le 1er janvier 2016, les restaurateurs ont l’obligation de proposer à leurs clients la possibilité de rentrer chez eux avec un Doggy Bag contenant ce qu'ils ont laissé dans leurs assiettes. En Rhône Alpes, c’est la DRAAF (direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt) qui, dès 2014, s'est emparée du sujet…
4 janvier 20160Comments

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Peace mémé par Les 2 Marmottes
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Peace Mémé By les 2 Marmottes

Qui a dit que les tisanes étaient réservées aux mémés ? Sûrement pas les 2 Marmottes et encore moins le magazine Exquis Les 2 Marmottes, la marque d’infusions haut-savoyarde dévoile une nouvelle création clin d’oeil et pleine d’humour avec Peace Mémé, une infusion à base de plantes aux propriétés diurétiques, qui vient renforcer la gamme…
4 janvier 20160Comments

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Guy Martin et le Crémant de Savoie
Vins, Bières et Spiritueux

Le Crémant de Savoie dans la cour des grands

Jusque-là majoritairement dénommés "Savoie méthode traditionnelle" ou "pétillant de Savoie", ils étaient produits un peu partout sur la zone AOC Vin de Savoie, par une centaine de viticulteurs. Selon le cahier des charges Crémant, la production de Crémant de Savoie est composée  dans  sa majorité à partir des cépages autochtones (Jacquère et Altesse). Deux cépages…
30 décembre 20150Comments

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