Archives des Recette Plat - Page 6 sur 9

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Recette Plat

Recette de cromesquis de queue de bœuf

Temps de préparation : 40 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Un cromesquis goûteux relevé aux câpres et piment doux Une recette de cromesquis à base de queue de bœuf et de pommes de terre qui fait l'unanimité et met en appétit ! Ingrédients Pour la farce queue de bœuf : 800 g de…

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Recette Plat

Recette de polenta au parmesan en bâtonnets de Dave

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Dave, c'est sûr, vous connaissez ses tubes... Mais connaissez-vous ses recettes de cuisine ? Vous connaissez Dave derrière un micro, faites connaissance avec Dave aux fourneaux. Dans quelques jours, le chanteur sort "Cuisinez-moi" son livre de recettes. Pour le magazine Exquis, il dévoile sa…

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Recette Plat

Recette Burger de hampe de bœuf à l’australienne

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Un burger qui fait voyager On fait ses valises direction l'Australie avec cette recette de burger riche en goûts Ingrédients 500 g de hampe de bœuf dans sa partie la plus épaisse 4 tranches de betterave cuite 4…

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Recette Plat

Recette Infusion d’ombles et pâtes disparaissantes par Marc Veyrat

Temps de préparation : 10 minutes Pour : 1 personnes Difficulté : Très facile Des pâtes oui, mais des pâtes disparaissantes à la façon de Marc Veyrat Ingrédients Carcasses d'ombles chevalier Brunoise de légumes Bouquet de Serpolet 200 gr de Bleu de Termignon 100 gr de bouillon de…

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Recette Plat

Un hachis Parmentier, purée que c’est bon !

Un hachis Parmentier pour quelles occasions ? Un hachis Parmentier, le plat goûteux à souhait est parfait pour le déjeuner convivial du dimanche midi en famille ou pour un dîner vite fait bien fait entre copains. Plat anti-gaspi par excellence, osez varier les saveurs et faites des merveilles avec un simple reste de viande ou de poisson.…

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Recette Plat

Recette du biscuit aux cèpes de la famille Marcon

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 10 personnes Difficulté : Moyen Parviendrez-vous à obtenir à la coupe ce cèpe parfait au milieu de la farce ? Le meilleur moyen de savoir est de tenter Un grand merci à Régis et Jacques Marcon pour cette recette emblématique et familiale, avec des cèpes bien entendu. …

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Recette Plat

Recette de lapin cuit en croûte de foin de cistre, gratin de blettes au parmesan

Temps de préparation : 45 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Une cuisse de lapin délicatement cuite dans sa pâte à pain pour des saveurs exaltantes "C’est une recette que je réalisais ici à mes débuts. Souvent, des clients m’en parlent encore. Essayez-la : c’est simple, tellement parfumé, en véritable osmose avec les…

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Recette Plat

Trois recettes de Hamburgé signées Big Fernand

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Des hamburgés Big Fernand à la maison Vous êtes fans des hamburgés Big Fernand. Le magazine Exquis vous dévoile trois recettes pour réaliser chez vous, vos propres hamburgers, pardon, hamburgés à la sauce Big Fernand. Avec "le Lucien", "le Claude" et "le Very Big…

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Recette Plat

La recette de Foie gras poêlé de Patrick Turpin

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Avec sa cuisine basée sur la recherche de parfums, Patrick Turpin propose sa version du foie gras poêlé en accord avec la bière Myrtille de la Brasserie du Mont-Blanc Une recette de foie gras signée Patrick Turpin, en accord avec la bière…

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Recette Plat

Recette de dinde de Noël fermière d’Auvergne aux morilles

Temps de préparation : 25 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Facile La dinde de Noël en version blanquette pour votre réveillon Et si vous misiez cette année sur un réveillon locavore en optant pour la dinde fermière d'Auvergne. Appelée aussi « Grande Dame des réveillons », la dinde fermière d’Auvergne est la volaille traditionnelle par…

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