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Quand 3 Vallées riment avec étoilés
Guide Michelin 2017... Les inspecteurs aiment toujours autant les 3 vallées La piste aux étoilés des 3 vallées 21 étoiles pour 12 restaurants sur le domaine des 3 Vallées, le chiffre laisse rêveur. La piste aux étoiles s'est agrandie cette année et le domaine peut désormais s'enorgueillir de 4 nouvelles étoiles dont les deux…
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Fromages & Affinités, les bons fromages de Kate
Du bon fromage quand je veux, où je veux, comme je veux ! Les fromages prêts à servir de Kate C’est l’histoire de Kate, so British et grande amatrice de fromages français. Installée en grande banlieue parisienne, « in the middle of nowhere », elle a décidé de partir à la reconquête du commerce de…
2 minTemps de lecture
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Maison Chillet, l’art du saucisson
La Maison Chillet, immersion saucisson(s) Choisir un saucisson peut paraître banal... Et Pourtant ! Pour éviter le désastre gustatif et se faire vraiment plaisir , mieux vaut choisir un vrai saucisson, fabriqué dans les règles de l'art, avec des matières de première qualité C’est au coeur des Monts du Lyonnais à Saint-Symphorien-sur-Coise, berceau de la rosette…
4 minTemps de lecture
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Millevista, les hôtels et restaurants avec vue
Ne cherchez plus ! Pour trouver un hôtel ou un restaurant avec une vue imprenable, faites confiance au guide Millevista Millevista, plus de 400 adresses, vue comprise Millevista, le site internet de réservation d'hôtels, restaurants et villas aux vues d'exception vient d'éditer son nouveau guide papier. Le site, qui fêtera ses 3 ans au…
5 minTemps de lecture
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Ce qu’il faut retenir du Sirha 2017
Sirha 2017, l'édition de tous les records Le très très bon bilan du Sirha 2017 Sirha 2017 a enregistré une fréquentation exceptionnelle de 208 000 professionnels dont 25 000 chefs, en hausse de 10 % par rapport à 2015, et avec 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux. Les 3 000 exposants et marques français…
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« Épluchez-moi » par Pauline Daniel
Découvrez la série d'images réalisée pour et avec les Banques Alimentaires sur le thème de la «Lutte contre le gaspillage » Pauline Daniel dévoile la beauté intérieure des produits dits "abîmés" Avec un tiers de la production alimentaire mondiale perdue ou jetée entre le champ et l’assiette, la lutte contre le gaspillage apparaît clairement aujourdh’ui…
4 minTemps de lecture
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Quand le café devient épice
Lavazza et ses chefs ambassadeurs marient café et gastronomie La gastronomie fait partie de l’ADN de Lavazza depuis plusieurs années. Lavazza et la gastronomie, c’est une affinité basée sur des valeurs communes que sont l’excellence, l’innovation, l’expertise, la créativité. En France, c’est le chef Richard Toix, du restaurant Passions & Gourmandises à Saint-Benoît, qui a…
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La Raclette de Savoie obtient son IGP
Le 27 janvier 2017 restera une date historique pour la filière Raclette de Savoie avec l'obtention de l'IGP La nouvelle était attendue depuis des mois, dans l’expectative de l’annonce officielle, mais c’est ce vendredi 27 janvier 2017 que l'information est tombée : la Raclette de Savoie appartient désormais à la très élitiste famille des fromages…
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Les Etats-Unis remportent le Bocuse d’or
Le Bocuse d'or s'envole vers les Etats-Unis Les Etats-Unis s’imposent après 5h35 d’épreuves parmi les 24 pays candidats sélectionnés pour la grande finale du Bocuse d’Or à Lyon. Créé en 1987 par Paul Bocuse, la plus prestigieuse compétition culinaire au monde fête cette année ses 30 ans. Le chef Mathew Peters a su parfaitement composer…
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