Longtemps, on a reproché au secteur de l’hôtellerie-restauration son retard en matière de transformation digitale. Mais les deux dernières années ont profondément modifié les habitudes des consommateurs et les restaurateurs ont dû s’adapter. Nombreux sont les clients qui passent par leur smartphone pour réserver une table, consulter un menu, se faire livrer un plat ou…

Ça n'existait pas et on se demande bien pourquoi ? Avec le lancement de 240 degrés, le 1er guide des meilleures crêperies de France, la fine équipe 100% anonyme (même nous, nous ne connaissons pas leur identité ;-)) relève le pari de référencer les meilleures adresses de crêperies gourmandes, conviviales et sincères aux 4 coins…

Vous êtes restaurateur/trice et vous êtes à la recherche d'un nouveau projet. La ville de Longvic (Région Bourgogne-Franche-Comté ) lance un appel à porteur projet pour la création d’un restaurant dans le parc du Château, en plein centre-ville. C'est le moment de se porter candidat ! Le ville de Longvic recherche son/sa futur restaurateur/trice Un parc et…

La carte que vous proposez à vos clients n’est pas moins importante que l’élaboration de vos menus ou l’agencement de la salle. Elle est la vitrine de votre établissement et sa qualité pourra influer sur le temps passé à table par vos clients, et donc sur la quantité de plats commandés !  La carte, un support…

Authentique, sincère et fidèle à ses origines, un fromage né dans les fermes d’antan au 18e siècle, véritable produit nourricier accroché au Massif des Bauges. Brut et plutôt sauvage par l’aspect, un goût aussi réconfortant qu’un câlin de grand-mère, la Tome des Bauges fait partie du panier nature, celui qu’on remplit avec la richesse du coin,…

Pour fêter l'été et vous donner l'occasion de prolonger vos vacances de façon exquise, on vous invite à participer à notre grand concours estival 2022 ! Jean Luc Brendel, chef étoilé en Alsace Gagnez votre séjour pour 2 personnes chez le chef étoilé Jean-Luc Brendel en Alsace À gagner, un séjour comprenant : Votre dîner 1…

À table, il y a ce que l'on trouve dans les assiettes et ce que l'on trouve autour des assiettes ! Avec la marque française de ronds de serviettes personnalisés "ou non" "Un chat dans ma botte", c'est tout un univers qui vous est proposé pour parer toutes vos serviettes d'un joli accessoire 100% artisanal.…

Lancé en novembre 2021, le podcast "À demain" de l'école française de gastronomie et de management hôtelier FERRANDI Paris distille ses sessions avec saveur, en abordant des sujets qui donnent du grain à moudre. Comme nous, connectez-vous vite sur les plateformes d'écoute de podcasts et tapez "À demain FERRANDI Paris", vous allez passer un bon…

Gault&Millau était à Lyon, dimanche 6 et lundi 7 mars 2022 à l'occasion de sa Grande dégustation et de son Gault&Millau Tour en région Auvergne-Rhône-Alpes. L'occasion de révéler un palmarès haut en couleurs et saveurs. La photo de famille Gault&Millau en Auvergne Rhône-Alpes. Pour cette deuxième étape du Gault&Millau Tour 2022, les chefs et acteurs de…

À l’occasion de la cérémonie des vœux 2022 diffusée en ligne sur le site Dijon.fr, François Rebsamen, maire de Dijon et président de Dijon métropole, vient d’annoncer officiellement la date de l’ouverture, le 6 mai prochain, de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Nouvelle destination phare pour célébrer l’art de vivre…