Archives des Vins, Bières et Spiritueux - Page 7 sur 10

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Vins, Bières et Spiritueux

Focus sur le vignoble de Savoie

Un petit tour du vignoble de Savoie En pleine époque de vendanges, un petit éclairage sur le vignoble de Savoie qui ne cesse de progresser sur le terrain de la qualité Le vignoble de Savoie côté raisins Ces vins restent souvent méconnus même s’ils se trouvent dans une région célèbre pour la glisse et…

6 terroirs d’exception pour une collection éphémère de la Cave de Tain

Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, 6 vins pour 6 terroirs d'exception Voici une collection de 6 pépites éphémères de la cave de Tain, chacune expression de son terroir d'origine en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Les 3 terroirs d'exception en appellation Crozes-Hermitage Nord 2015 Crozes-Hermitage > Le terroir Nord, le sol de granite décomposé bénéficie d'un climat plus…

À fond le gamay, le renouveau des crus du Beaujolais

Le Beaujolais ne se résume pas au Beaujolais nouveau. La preuve avec 3 domaines qui misent sur une large palette de crus Au delà du beaujolais nouveau, le renouveau du beaujolais Le Beaujolais a des crus, et ils vont faire parler d’eux. Ils ont une place à prendre entre les Bourgogne et les Côtes…

Les promesses de la cave de l’Hôtel des Bains

À Charavines, partez à la découverte d'une des caves les plus exceptionnelles de la région Auvergne Rhône-Alpes Hôtel des Bains, 1 500 raisons de prendre un plaisir divin Déjà en 2010, l’Hotel des Bains avait été remarqué et récompensé par la Presse Française du Vin. Depuis, la cave pétaradante du petit restaurant charavinois n’a…

Le temps des rosés d’été

Direction le Roussillon avec 5 rosés qui riment avec été Gorgés de soleil, offrant un nuancier incomparable allant du rose pâle au fuchsia, ces vins expriment toute la richesse des terroirs du Roussillon. Gourmands et séduisants, ils trouveront facilement leur place à l’apéritif et accompagneront des plats tout en fraicheur ou finement épicés. En AOP et…

Les 5 brasseries artisanales incontournables d’Annecy

Les 5 brasseries artisanales qui brassent la ville d'Annecy Quoi de meilleur qu'une bonne mousse bien fraîche pour parfaire une belle journée d'été. Comme de nombreux autres territoires en région Auvergne Rhône-Alpes, les bières artisanales font un carton à Annecy. Un atout supplémentaire pour la Venise des Alpes qui a plus d'un tour dans son lac…

Le Domaine Cavagna à Apremont avec Marielle

Tout mène au vin, même le sport ! Découvrez Fanny et Yoan Cavagna, un couple de convertis pour des cuvées bio très prometteuses Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Cavagna Fanny et Yoan Cavagna se sont installés en 2013 au beau milieu des vignes de la cluse de Chambéry. Partis avec seulement 1,5…

Les choix de Fabrice Sommier pour l’été

Entre couleurs, régions et bulles, Fabrice Sommier dresse les grandes lignes à suivre Quand le sommelier MOF de Georges Blanc distille ses conseils, Il n'y a qu'une seule chose à faire... L'écouter ! Incontournable au sein du groupe Georges Blanc où il officie depuis 18 ans, Fabrice Sommier est MOF Sommellerie (Meilleur Ouvrier de France) depuis 2007, secrétaire général et…

Les meilleurs vins de l’Isère 2017

Découvrez les 10 vins médaillés et les 3 coups de cœur du jury sur le magazine Exquis Tous les lauréats du concours des vins de l'Isère 2017 Ce lundi 22 mai 2017 se déroulait le concours des vins de l'Isère au Clos des Capucins à Meylan. Cette 6ème édition s'est déroulé sous un soleil aussi…

Fraîcheur garantie avec la Brasserie des Cimes à Aix les Bains

Depuis Aix-les-Bains, la Brasserie des Cimes peaufine des bières artisanales plusieurs fois médaillées au World Beer Award Le vrai goût de la bière à la Brasserie des Cimes Elles s'appellent l'Aiguille blanche, la Cime, la Hors-piste, la Yéti, la Piste Noire ou encore l'Abominable et revêtent des étiquettes au design remarquable, duplus bel effet sur…

Le Chatus… Vous connaissez ?

Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…

Cinq cocktails Chartreuse signés Johanny Falvo

En exclusivité pour le magazine Exquis, Johnny Falvo est sorti de son Ti Liki Pi d'Annecy pour nous dévoiler 5 nouvelles recettes de cocktails à base de Chartreuse. Johanny Falvo secoue la Chartreuse en 5 savoureux cocktails Vous connaissez la Chartreuse qui signe la fin d’un repas. Passez en mode cocktail en réalisant les 5 recettes…

Premiers soleils, premiers rosés

Des envies de soleil ! Prenez de l'avance sur l'été en dégustant ces 10 rosés de Provence 10 vins rosés pour se téléporter en été Les premiers soleils donnent envie d'y croire. Croire que l'été n'est plus très loin et que les bénéfiques soirées entre amis autour de quelques verres de rosé se profilent à l'horizon.…

Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie

Un total de 222 médaillés au concours national des Crémants Suite à la récente obtention de son AOC, le Crémant de Savoie a eu l'honneur d'organiser le 26ème concours national des Crémants sur ses terres Le vendredi 24 mars, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant organisait le 26ème Concours National des Crémants.…

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est…

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