Temps de préparation : 10 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
Un bagel avocat poulet… C’est facile et tout le monde aime !
La street-food, ce n’est pas que dans la rue, c’est possible aussi à la maison. La preuve avec ce bagel avocat et poulet qui, nous en sommes sûrs, vous fait déjà saliver !
Ingrédients
- 4 pains bagel
- 2 avocats murs
- 1 fromage frais
- 50 grammes de mâche
- 2 cuisses de poulet fermier d’Auvergne
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices cajun
- 1 filet de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Quelques heures avant ou la veille, préparer les cuisses de poulet : les badigeonner avec de l’huile d’olive et les épices cajun. Réserver au frais. Cuire au four 35 minutes à 200°C. Laisser refroidir et effiler la viande. Vous pouvez aussi réaliser ce bagel avec un reste de poulet rôti froid.
- Toaster le pain à bagel au four ou dans un grille-pain. Ecraser l’avocat avec un filet de jus de citron. Saler, poivrer. Découper le fromage frais en fines lamelles. Etaler la préparation à l’avocat sur une face du pain, ajouter le fromage, le poulet et la mâche. Refermer le bagel et déguster aussitôt.