La célèbre maison de nougat de Montélimar Chabert et Guillot nous dévoile sa recette de la pavlova au nougat. Attention, addiction en vue ! Les ingrédients Pour 6 personnes Pour la meringue aux éclats de nougat : 95 g de blanc d’œuf, 140 g de sucre en poudre, 60 g de sucre glace, 1…

Les Merveilleux sont de délicates pâtisseries qui allient la légèreté d'une dacquoise aux noisettes, l'onctuosité d'une mousse au chocolat et l'intensité des copeaux de chocolat noir. Inspirée du livre L'École du Chocolat de l’institut Le Cordon Bleu®, cette recette vous guide pas à pas pour réaliser ces petites gourmandises emblématiques. Idéals pour impressionner vos convives, ces Merveilleux…

L'auteure et styliste culinaire Séverine Augé nous régale avec son dernier opus entièrement dédié aux flans, crèmes et riz au lait. Un savoureux bond en enfance en 40 recettes régressives pleines de tendresse. Fans de vanille et de flan pâtissier, vous allez être ravi(e)s ! Les ingrédients Pour 6 personnes : 70 cl de…

Paul Hervé, le chef boulanger de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile, pour Exquis, les secrets d’une incontournable recette de saison, les bugnes ! Régalez-vous atour d'un bon goûter familial avec cette recette de bugnes. Les ingrédients Pour 8 personnes 500 g Farine Gruau Type 45, 35 g Levure Fraîche Boulangère, 150 g…