Rosés Méditerranée
Avec les premiers jours du printemps, les envies de mer et de rosés pointent le bout de leur nez ! Pour prendre un peu d’avance sur l’été, on met quelques rosés au frais, des rosés Méditerranée prêts à dégainer aux premiers rayons UV.
Château Clémentina – Coquette – Bio – AOP Côtes de Provence
Vin issu d’une propriété familiale située dans le triangle d’Or, cet assemblage de Syrah, cinsault et grenache se détache avec ses notes de petits fruits rouges. Parfait avec du Tzatziki de radis rose, une focaccia vive et herbes de Provence ou une ratatouille.
Prix : 14 €
Château du Seuil – Auro Rousso 2022 – Bio – IGP Méditerranée
Robe d’une joie teinte légère et brillante pêche. Arômes généreux sur les fruits frais légèrement acidulés comme la framboise et la groseille et les fleurs comme la rose. L’attaque en bouche est souple, gourmande et rafraichissante. On sert ce rosé IGP Méditerranée avec des tapas.
Prix : 10,20 €
Château du Seuil – Château Grand Seuil – Bio – Coteaux d’Aix en Provence
Robe pétale de rose, notes aromatiques très élégantes de fraise des bois et pamplemousse rose qui apportent fraîcheur et gourmandise. La texture soyeuse et généreuse révèle une belle intensité soulignée par une touche rafraichissante. À ouvrir à l’apéritif, avec une paella ou un aïoli.
Prix : 22,90 €
Maîtres vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez – Eden Sauvage – Bio – AOP Côtes de Provence
Robe pomelos, rose très pâle. Nez très fin, frais, gourmand sur des notes de fruits à noyaux et d’agrumes.
La bouche est fine, ronde et équilibrée. La finale est salivante. À boire avec des salade composées estivales.
Prix : 9,90 €
Maîtres vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez – Gold – AOP Côtes de Provence
Un vin élégant et équilibré, à la belle robe rose pâle, au nez aromatique et à la bouche fruitée, issu de vignobles conduits en agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. En apéritif, avec un poisson blanc de Méditerranée grillé ou un tartare de saumon à l’avocat.
Prix : 12,90 €
Yves Leccia – E Croce – Bio – AOC Patrimonio
La robe est limpide, brillante, d’une belle couleur rose pâle. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs. Sa bouche est fraîche et aromatique, légèrement épicée. II accompagne à merveille les apéritifs et barbecues de l’été.
Prix : 19 €
Maîtres vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez – Mas de Pampelonne – AOP Côtes de Provence
Robe saumonée brillante aux reflets rubis. Le nez est puissant et persistant aux notes d’agrumes. En bouche, une vivacité et une attaque franche et vive avec une note légèrement iodée laissant une agréable impression de fraîcheur. S’accorde parfaitement avec des mets méridionaux, mais également en dessert pour accompagner une tarte tropézienne.
Prix : 14,70 €
Domaine Siouvette – L’exception – AOP Côtes de Provence
Robe rose saumoné pâle. Nez de petits fruits rouges, touche de pierre à fusil. Bouche délicate, avec une belle fraîcheur fruitée qui délie les papilles. La finale s’étire sur le fruit. Un rosé raffiné idéal sur une cuisine thaï et bien sur provençale.
Prix : 13,60 €
Château Saint Pons – Minho Rosé 2022 – AOC Ventoux
Sa robe est couleur rose pâle. Son nez frais offre des notes de groseilles et fruits blancs. En bouche, une belle rondeur, ce vin rosé est ample et long à la finale sucrante et floral. On le déguste avec une salade niçoise, des grillades et des plats provençaux (aïoli, supions…).
Prix : 9 €
Château Marquis de Terme – Rosé de Marquis 2022 – Bio – AOC Côtes de Provence
Robe or-rose pâle, brillante et lumineuse. Nez très aromatique, expressif et complexe avec des arômes de litchi, de pêche, de rose et des notes épicées de coriandre et de cèdre. Belle attaque vive et rafraîchissante où l’on retrouve les notes de pêche. Un vin très équilibré avec une belle rondeur et une longueur florale. Un rosé de bouche très élégant qui séduira autant à l’apéritif qu’en accompagnement d’une viande blanche ou encore de petits légumes farcis « niçois ».
Prix : 12 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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