5 vins plaisir à prix tout doux
En été, il n’y a pas que le rosé et le barbecue ! Alors, faites-vous plaisir avec ces 5 vins à prix modérés, parfaits pour des accords avec de petits plats cuisinés avec amour.
LE VIGNERONS DU VENDÔMOIS – LE HAUTS DES COUTIS 2022 – COTEAUX DU VENDÔMOIS ROUGE
Coteaux et plateaux exposés au sud-est et dominant la Ville de Vendôme, non loin du Loir, Les Coutis sont un terroir remarquable de l’Appellation. Le cépage Pineau d’Aunis, qui affectionne particulièrement ce terroir de première côte, est issu du prieuré d’Aunis (près de Saumur) au XIème siècle. À la dégustation, on remarque une belle robe rouge intense limpide et brillante, prémice d’un nez au bouquet frais, exhalant des arômes de fraise et de petits fruits noirs, un fond d’épices, de zan et réglisse. La bouche est ronde et chaleureuse mais gardant cette vivacité juteuse du fruit. Les tanins sont soyeux et tapissants, on retrouve les fruits rouges et fruits à noyaux, ainsi que des épices et du bois fumé. Bel équilibre avec une attaque fraîche.
> Les accords mets-vin : Apéritif, charcuteries, ribs de porc, agneau grillé ou rôti.
Prix : 9 €
CHÂTEAU DE FRANCE 2019 – PESSAC-LEOGNAN
Ce Pessac-Léognac à la robe rubis profond à nuance grenat délivre un nez intense et fin, floral sur la violette, les fruits rouges et noirs cassis-myrtille-cerise, l’épicé avec une note cigare. Sa bouche harmonieuse entre puissance, gourmandise, fraîcheur et matière, fruitée et poivrée surprend par sa jolie longueur, avec des tanins élégants et mûrs et un voile de fève de cacao en finale.
> Les accords mets-vin : Terrine de sanglier, carpaccio de bœuf, carré d’agneau, couscous royal, brie de Meaux, poires au vin.
Prix : 27,60 €
DENIS NOURY – L’ÉLÉGANCE CHENIN 2023 – COTEAUX DU VENDÔMOIS BLANC
Vin à la robe dorée, lumineuse, au nez complexe avec des notes florales sur le lilas, les fruits à chair blanche pomme-poire-citron, les épices douces cannelle-poivre gris et l’amande. la bouche est fraîche, fondue, fruitée, minérale, citronnée et poivrée jusque dans la longueur, saline en finale.
> Les accords mets-vin : Soufflé au fromage, huîtres, pâtes aux palourdes, risotto de fruits de mer, blanquette de veau, comté.
Prix : 5,50 €
LES ORFÈVRES DU VIN – VIRÉ-CLESSÉ 2023
Reflet de l’excellence des terroirs bourguignons, ce millésime de la cave Les Orfèvres du Vin (Charnay-lès-Macôn, en Saône-et-Loire) est issu du chardonnay. À l’oeil, sa robe or clair et brillante est annonciatrice de sa vivacité. Son nez, typique du cépage, révèle des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. En bouche, le Viré-Clessé 2023 offre une texture assez enveloppante, marquée par une fraîcheur et une simplicité gourmande.
> Les accords mets-vin : Blanquette de lotte, poulet au citron ou encore de supions au curry.
Prix : 10,90 €
VIDAL-FLEURY – SAINT JOSEPH BLANC 2022
70% Marsanne, 30% Roussanne, ce Saint-Joseph blanc affiche une élégante robe jaune avec quelques reflets or et verts. Son nez est intense entre fleurs blanches (acacia), noisette, pêche blanche et touche minérale. Sa bouche est ample et structurée avec de la sucrosité. Les arômes mélangent l’amande fraîche, le pamplemousse et une note minérale.
> Les accords mets-vin : Poissons en sauce, porc, quelques fromages comme le Camembert.
Prix : 27 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.