Les Terrasses d’Hortense rosé 2018 – IGP Gard – Bio
Dès le premier nez, un pimpant acidulé donne envie d’aérer le vin, de prendre le temps, afin qu’il livre son aromatique nette, portée sur les fruits d’été, les zestes d’agrumes, le tout doté d’une bonne vivacité. La bouche est dotée d’une attaque vive et franche avant de poursuivre sur des notes de fruits d’été, d’agrumes et d’élégantes touches florales. La finale laisse un sillage plus tendu qui apporte une belle élégance au vin.
Prix : 11 €

Le lion de la rivière 2018 rosé – Bordeaux – Château de la Rivière
Paré d’une robe délicate rose très pâle, ce Bordeaux Rosé dévoile un nez aux arômes délicats de framboise mais aussi des notes de Fleur blanche. En bouche, la trame emplie de gourmandise, est ourlée d’une belle fraîcheur et vivacité.
Prix : 10 €

Quatre Temps – Jurançon Sec 2016 – Domaine Cauhapé
Version évolutive de la Sève d’automne, le Quatre temps est composé à part égale de petit et gros manseng. Cette nouvelle mouture offre un nez plus frais, intense et franc sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes. On y trouve aussi des nuances de fruits secs et de pêches à chair jaune.
Prix : 17 €

Biancu Marinu blanc 2016 bio – IGP île de Beauté – Yves Leccia Patrimonio
La robe est lumineuse d’un bel or clair. Au nez, on retrouve des beaux arômes de raisins frais. Sa bouche développe le craquant du muscat fruité sec et suave. À privilégier sur des poissons grillés.
Prix : 20 €

Crescendo – Chinon – Clos de l’Echo
Robe profonde couleur rouge grenat aux reflets rubis s’ouvre sur un nez expressif aux arômes de fruits noirs et de nuances chocolatées. La bouche est souple, volumineuse et fruitée. La trame de tannins mûrs persiste en une superbe finale.
Prix : 36 €

Bourgogne Gamay – Hospices de Beaujeu
Les Hospices de Beaujeu a une belle robe pourpre. Vous retrouverez beaucoup d’arômes de fruits rouges et noirs comme la fraise, framboise, cerise, myrtille et cassis. Il a aussi des nuances épicées de poivre et de sous-bois. Il est structuré et souple. Vous pourrez le déguster avec de la viande rouge, du canard ou une belle andouillette grillée.
Prix : 8 €

 

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Fleur de Syrahne – Crozes Hermitage 2017 – Michelas St Jemms
La robe est d’une belle couleur grenat et présente des reflets violets. Ce Crozes-Hermitage délivre des arômes de cassis et groseilles qui explosent en bouche. Avec sa note particulièrement fruitée, ce vin demande à être servi légèrement frais.
Prix : 15 €

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Texte : Rédaction du magazine Exquis

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