Burger de canard confit à la tomme de Savoie
Temps de préparation : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
Le hamburger version savoyarde avec de la bonne tomme associée à une effilochée de canard confit.
Revisitez le Burger avec cette recette de burger de canard confit à la tomme de Savoie… Une recette du sud-ouest de la Savoie !
Ingrédients
- 4 pains à hamburger
- 4 tranches de tomme de montagne
- 4 portions de confit de canard
- 1 pot de confit d’oignons
- 1 oignon
- Chiffonnade de sucrine
- Fleur de sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four en mode grill.
- Éplucher l’oignon et le couper en fines rondelles.
- Effilocher le confit de canard et le faire réchauffer à feu doux à la poêle pendant 3 minutes.
- L’égoutter sur une feuille de papier absorbant.
- Garnir la moitié inférieure de chaque à pain avec du confit d’oignon, de la chiffonnade de sucrine, des rondelles d’oignon, des tranches de tomme et finir par l’effiloché de canard confit.
- Assaisonner de fleur de sel (légèrement) et de poivre. Refermer le burger avec la partie supérieure du pain à hamburger.
- Passer rapidement les burgers sous le grill du four. Quand le fromage est fondu, sortir les hamburgers du four.
- Déguster aussitôt
