Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
3K
303
14K
0 items - $0.00 0
Menu
Menu
0 items - $0.00 0

Artisans

Le chocolatier Thierry Court présente sa bande
Pour Pâques 2017, le chocolatier grenoblois Thierry Court nous reconnecte avec les plus beaux héros de bandes dessinées, histoire de retrouver notre âme d'enfant le temps de croquer un chocolat. Thierry Court nous entraîne sur les chemins de l'enfance Grenoble est la terre de Glénat, la célèbre maison d'édition de bandes dessinées et du non…
tablettes bonnat
Pour Pâques, tablez sur les tablettes Bonnat
Les saveurs uniques des tablettes grands crus Bonnat Dans quelques jours, avec Pâques, sonnera le deuxième temps fort annuel des chocolatiers. Il y en aura pour tous les goûts, figurines, œufs et autres créations en tout genre, plus ou moins colorées, plus ou moins réussies, plus ou moins gustatives et plus ou moins onéreuses. Et…
Bouillet & Sulpice
Les chocolats & herbes de Jean Sulpice et Sébastien Bouillet
Le pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet et le chef doublement étoilé Jean Sulpice ont allié leur savoir-faire pour marier chocolat et herbes sauvages Un chocolatier créatif et d'un chef passionné de nature dans un carré Le chef Jean Sulpice a grandi avec la nature qui est devenue au fil du temps sa signature. Les plantes, herbes…
agnellet
Patrick Agnellet invente les tableaux en chocolat
Patrick Agnellet mixe, avec goût, l'art et le chocolat Membre de la prestigieuse association Relais Desserts International, l'annécien Patrick Agnellet innove et surprend avec son concept Gourmand'Art Patrick Agnellet, chocolatier réputé, récompensé par de nombreux prix et distinctions dont celle du vase de Sèvres offert par le Président de la République, créé et innove sans…
happy plantes
Happy Plantes, les tisanes made in Auvergne
En Auvergne, Amaya dépoussière l'univers des tisanes avec son concept Happy Plantes... Rencontre Happy Plantes, des tisanes bio pour les héros Amaya, est à sa manière, une super-héroïne. Elle rajeunit l'image des tisanes avec talent ! Que vous soyez sportif, geek, super maman, entrepreneur, les tisanes presque magiques d'Amaya, vous surprendront par leurs bienfaits mais aussi…
gourmandises agnellet
Les gourmandises hautement créatives de Patrick Agnellet
Croquez le gâteau Edgar Grospiron Grâce à Patrick Agnellet, le "Grospiron" est aussi un gâteau aux subtiles saveurs de caramel, vanille bourbon de Madagascar, banane et citron vert et chocolat au lait Il est des rencontres qui ne laissent pas indifférent. Celle avec le chocolatier pâtissier Patrick Agnellet et ses créations est de celles-ci. Déjà, en…
Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture 2015
Stéphan Perrotte, le cuisinier des fruits
Entretien Exquis avec Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde Stéphan Perrotte confectionne toutes ses confitures en petites séries dans des chaudrons en cuivre. Sa créativité n’a pas de limite et ne cesse de surprendre. Meilleur confiturier de France 2014, meilleur confiturier du Monde 2015, il collabore avec les plus grands chefs de la région Auvergne…
Les fûts de la balsamerie La Clandestine
Les elixirs de la balsamerie La Clandestine
Quelques gouttes du Balsamique de la balsamerie La Clandestine suffisent à mettre les sens en éveil. Tentez vite l'expérience Avant l’installation de la Balsamerie La Clandestine en 2009 à Izeron, Hervé Bollot a bourlingué et vécu plusieurs vies ! Successivement diplômé de l’école hôtelière de Strasbourg au siècle dernier, maître d’hôtel, chef sommelier à Londres au…
Espenon, le virus de la truffe
Le magazine Exquis aime les histoires de famille. Avec Espenon, en voilà une qui nous a particulièrement touché et que nous souhaitons partager avec vous. L'amour que peut porter un petit-fils pour son grand-père et l' engagement de ce petit-fils, qui après le décès de son grand père, fondateur de la maison, a décidé…
Chocolats Bonnat, la qualité au carré
Exclusif... Stéphane Bonnat, l'un des seuls chocolatiers français a travaillé ses propres fèves nous ouvre les portes de la chocolaterie familiale de Voiron. À l'heure où les salons du chocolat viennent de fermer leurs portes notamment à Paris, retour sur l'isérois Stéphane Bonnat,  l’un des cinq chocolatiers de France à travailler directement la fève de cacao.…
Les huiles du moulin de Chanaz, simplement essentielles
Les sensations les plus savoureuses sont souvent les plus simples. Avec l'ouverture de la récolte des noix surgit l'envie de croquer une salade bien fraîche recouverte seulement d’un peu de vinaigre, de quelques cristaux de sel de Guérande et d’un simple filet d’huile de noix. Pour que le plaisir soit total et réussir parfaitement cet…
Bernard Mure-Ravaud, le fondu de fromages
La moustache du fromager star de Grenoble est connue et reconnue au delà des frontières alpines. La dernière fois que nous avons croisé Bernard Mure-Ravaud, il était en partance pour superviser un dîner TOUT fromage dans les hautes sphères de la République Voilà plus de trente ans que Bernard Mure-Ravaud, le célèbre moustachu…
Glaces des Alpes, la glace des chefs étoilés
Avec les températures qui montent et le soleil qui se fait de plus en plus présent, les envies de glaces commencent à faire surface. Bonne nouvelle pour tous les gourmands. Glaces des Alpes, le plus grand fabricant de glaces artisanales, fournisseur des chefs étoilés (Paul Bocuse, Laurent Petit, Yoann Conte...et bien d'autres), seul et unique…
La gamme des Petits Fricots
Les petits fricots, du bon goût à partager
L'équipe du magazine Exquis aime les bons produits locaux et elle n'est pas la seule ! L'équipe des "petits fricots" est également de la partie dès qu'il faut défendre les recettes traditionnelles régionales, mettre sur le devant de la scène les artisans et producteurs s'inscrivant dans des démarches de qualité et durable et surtout promouvoir…
Charger la suite
ABONNEMENT MAGAZINE EXQUIS

2026 Magazine EXQUIS© . All Rights Reserved.

Sign Up to Our Newsletter

Be the first to know the latest updates