Vous êtes un passionné de bière et vous rêvez de créer votre propre recette ? Ou alors vous souhaitez simplement découvrir les joies de la brasserie maison ? Quelles que soient vos motivations, fabriquer sa propre bière à la maison est une expérience enrichissante et gratifiante. Tout d'abord, faire sa bière soi-même vous permet de…

Outils indispensables aux cordons-bleus, les couteaux de cuisine professionnels se distinguent par leur robustesse, leur tranchant redoutable et leur ergonomie soignée. Conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers chevronnés, ces ustensiles haut de gamme offrent précision et maniabilité lors des découpes les plus délicates. Face au grand nombre de références disponibles, choisir le modèle adéquat…

Après avoir cédé avec son épouse Martine le Clos des Sens à Annecy en début d'année 2023 et quelques mois de recul ressourçant, le Chef Laurent Petit nous livre sa « Recette de vie ». Un carnet confidentiel et transparent d’âme, de ressentis racinaires assumés. Dans cet opus, il représente ses pensées les plus intimes sur le…

Prenez de l'avance et entrez dans la magie de Noël dès le 1er décembre en choisissant votre calendrier de l'Avent 2023 ! Le chocolat est bien là... Mais pas que ! Calendrier de l'avent Domaine du goût Le calendrier de l'avent 100% vins Français* Domaine du Goût, c'est avant tout un état d'esprit, une philosophie qui…

Aliment très apprécié des sportifs, les figues sèches regorgent d’atouts nutritionnels et gustatifs. Délicieusement sucrées et moelleuses, on peut consommer les figues telles quelles ou bien les intégrer à des recettes pour toujours plus de gourmandises. Une bonne façon de se faire plaisir au quotidien sans culpabiliser ! Pour trouver d’excellentes figues sèches, on peut faire…

La conservation du vin nécessite de choisir le bon environnement de stockage. Et cela, qu'il s'agisse de laisser vieillir le vin ou de le maintenir à une bonne température pour la dégustation. Deux options courantes sont la cave traditionnelle et la cave de vieillissement. Voici les différences entre ces deux types de caves et les…

Élu "Meilleur livre de cuisine internationale au monde" aux prestigieux Gourmand World Cookbook Awards, Harvest Table (la table des vendanges) propose de découvrir les recettes coups de coeur sélectionnées par la famille Oddo au sein de chacun de ses domaines en Provence, en Sancerrois, dans la Rioja, en Sicile et en Afrique du Sud. …

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Et qui dit fêtes de fin d’année dit Champagne ! Avec quasiment un an de recul et avec le concours du portail de réservation de locations de vacances Holidu, voici, selon le volume moyen de recherches mensuelles sur Google et le nombre de hashtags Instagram, le…

À l’occasion de la 10ème Coupe du Monde de Rugby, 57 internationaux de l’équipe de France (anciens et actuels) dévoilent leurs recettes favorites – des entrées, des plats, des desserts – et délivrent d’authentiques souvenirs aussi touchants que gourmands. Un livre déjà collector pour tous les passionnés de l'ovalie et de la gastronomie. …

Quand l’heure du repas approche, on est nombreux-ses à se poser la question : « Que vais-je faire à manger ? ». C’est la même histoire quand on doit recevoir des amis ou de la famille à la maison pour le plaisir ou pour une occasion spéciale (Noël, anniversaire, Saint-Valentin, Pâques…) : «  Que vais-je cuisiner pour…