Les Beaujolais et les Beaujolais Villages Nouveaux, rouges ou rosés, sont le fruit d’un travail méticuleux réalisé par plus de 700 femmes et hommes qui adaptent chaque année leur savoir-faire à la nature et aux spécificités du nouveau millésime. Cueillis, pressés, vinifiés, embouteillés, expédiés puis confiés aux cavistes, restaurateurs et commerçants, ces vins joyeux, croquants…

Cela est officiel depuis quelques jours : la cérémonie du Guide Michelin 2025 aura lieu le 31 Mars 2025. Cela fait maintenant trois ans que la cérémonie se déroule en province, et après Cognac en 2022, Strasbourg en 2023 et Tours en 2024, c’est à Metz que seront révélés les résultats cette année. Les étoiles…

Les restaurateurs de Mâcon évoluent dans un secteur concurrentiel où attirer et fidéliser la clientèle demande des stratégies adaptées. Chaque détail compte pour se démarquer, qu'il s'agisse d'une présence en ligne soignée, de services innovants ou d'une expérience unique en salle. Dans cette quête, l'adaptation aux attentes modernes des consommateurs et la mise en valeur…

La maison Delord présente son Floc de Gascogne en version blanc ou rosé dans son nouvel écrin, un apéritif gascon issu d’une tradition séculaire qui promet de séduire la France entière ! Ce vin de liqueur est élaboré minutieusement en assemblant un tiers d’Armagnac jeune avec deux tiers de moût de raisin. Le moût de…

La Distillerie L.N. Mattei, située sur le Domaine Mavela à Aleria, est l'unique distillerie de whisky en Corse. Pionnière de la production des whiskies en France, elle fabrique les whiskies P & M depuis 2003. Dernière nouveauté en date, le Single Corn Whisky, un whisky 100 % maïs et 100 % bio. Cette création permet…

DIVINEO incarne l'union harmonieuse de deux régions viticoles d'exception, avec ses racines profondes dans le terroir de Saint-Mamert-du-Gard dans le Languedoc et son processus de vinification méticuleusement orchestré en Bourgogne, berceau de l'excellence vinicole. Ce nouveau concept de vin à quatre mains, né de la passion et de l'engagement d'un groupe d'amis entrepreneurs, marque un…

Défenseurs de la culture locale, enfants et amoureux de cette terre, les 180 vignerons Dumnacus promeuvent fièrement les couleurs de la Loire. Angevins, Saumurois, Chinonais ou Tourangeaux, ils élaborent des vins dans le respect d'un héritage précieux, transmis de génération en génération et d'un savoir-faire viticole empreint de respect pour la vigne. Labellisés "Vignerons engagés",…

Pessac-Léognan rouge 2017 Château Haut-Lagrange Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les vins Pessac-Léognan ? Voici ma dégustation du Pessac-Léognan rouge 2017 du Château Haut-Lagrange... Pessac-Léognan rouge 2017 Château Haut-Lagrange La dégustation Cépage : 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot. Terroir : Le millésime 2017 est certifié Terra Vitis. Robe : Une robe de…

À Tous Vins, c'est un passionnant et passionné duo de sommeliers cavistes, Joris et Joseph, installé au Touvet en Isère. À l'occasion d'un cours d'œnologie dispensé par Joseph, l'équipe du magazine Exquis a pu affiner sa technique de dégustation, ressortir plus aguerrie en la matière et vous dégoter une roue des arômes qui va vous…