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Vins, Bières et Spiritueux

L’eau minérale Thonon médaille d’argent
Avec 20 pays représentés, le 1er Concours International des Eaux Gourmet, organisé par l’AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) a notamment distingué l’eau minérale naturelle Thonon. Avec Thonon, la Haute-Savoie primée au 1er concours international des eaux gourmet L'eau minérale Thonon a obtenu une médaille d’argent dans la catégorie « Plate de caractère…
Vin des Glaces, le vin gelé des sommets
Une pointe de hasard, de l'audace et un coup de pouce de Dame Nature ont permis au Domaine Perceval de tenter l'aventure du vin des glaces Au domaine Perceval, le temps s’écoule au rythme du travail de la vigne et des vins. Depuis quatre générations, d’arrière grand père en petit-fils, la famille Perceval  travaille les plus…
6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin
Faites chavirer le cœur de votre amoureux(euse) avec cette sélection de 6 vins à ouvrir le 14 février 6 vins pour dire "Je t'aime" La Saint Valentin approche. Amoureux de longue date ou jeunes tourtereaux, l'important est de ne "surtout" pas oublier cette date et de marquer l'occasion en trinquant les yeux dans…
Avec ces 5 Crémants, les galettes pétillent…
Le dimanche 8 janvier, c'est au tour des galettes des rois de venir garnir les tables et remplir les estomacs. Pour la faire glisser, optez pour les Crémants Die, Alsace, Bordeaux, Savoie et Bourgogne, voici une sélection de 5 crémants qui vous fera voyager lors de votre très prochaine dégustation de galettes des rois,…
Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie
Un petit guide essentiel à conserver pour en savoir plus sur les accords fromages et vins de Savoie Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l'Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d'éditer un guide de dégustation avec les conseils "affinés" du sommelier et du crémier, six idées de planches…
4 vins parfaits avec la truffe
Droit au but avec cette courte sélection de vins blancs pour un parfait accord avec la truffe Que boire avec la truffe ? 4 vins qui vont à l'essentiel Elégants et raffinés, le vin et la truffe forment le couple parfait. Le vin est le partenaire idéal, qui donne à la truffe tout son arôme.…
Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes
2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud Qu’il soit tranquille ou effervescent, le…
Le Domaine Genoux à Arbin
Deux frères, de la biodynamie et des vins expressifs à Arbin, en Savoie Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Genoux à Arbin Le Château de Mérande, situé sur la commune d'Arbin, abrite les chais du Domaine Genoux. Ce domaine familial est aujourd’hui géré par André et Daniel Genoux, rejoints en 2008…
Entretien exquis avec Philippe Faure-Brac
Philippe Faure-Brac en 10 questions Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, M.O.F Honoris Causa 2015 n'est plus à présenter. C'est un passionné qui met tout en œuvre pour faire briller notre patrimoine viticole aussi bien en France qu'à l'international. Allons à la rencontre de cet homme qui allie parfaitement sommellerie et convivialité... …
Le vignoble du Forez et la Côte Roannaise, deux terroirs pour des vins plaisir
À la découverte du vignoble du Forez et de la Côte Roannaise Les AOC Côtes du Forez et Côte Roannaise constituent les premières appellations de la Vallée de la Loire, fleuve dans lequel elles puisent leur identité singulière. Exquis vous propose de partir à leur découverte Sur les contreforts du Massif Central, les terroirs du…
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Hautes-Côtes de Beaune, des vins d’Automne
5 vins en parfait accord avec girolles, bolets et autres pleurotes À l’heure où la nature se pare de teintes chatoyantes au cœur du vignoble, les appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune dévoilent toutes leurs richesses. Issus exclusivement du cépage Pinot Noir, ils présentent, dans leur jeunesse, une robe de belle…
Le domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive
Pour cette étape, Marielle vous invite à découvrir les spécificités du Domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive Le domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive, en Combe de Savoie, a la particularité de cumuler une activité de viticulteur et une activité de pépiniériste. Benoît et sa femme travaillent aujourd’hui sur…
Le Domaine Barlet à Jongieux
La jeune sommelière Marielle Sindt nous ouvre les portes du Domaine Barlet à Jongieux et en profite pour nous présenter quelques vins de la gamme Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Barlet, cave du Prieuré à Jongieux Aux prémices du vignoble de la Savoie, dans l’avant-pays savoyard, sur les flancs ouest…
5 Beaujolais d’été à moins de 10 euros
Des rouges d'été signés Beaujolais, en parfait accord avec la cuisine estivale, salades et grillades Déjeuner sur l'herbe en compagnie de 5 Beaujolais Enfin le soleil est là ! Le magazine Exquis vous propose une halte en Beaujolais histoire de vous ravitailler de cinq cuvées qui accompagneront vos barbecues entre amis et vos dîners à…
Buvez de la bière bleue
Après le bleu du Vercors Sassenage, découvrez la bière bleue de Sassenage mise au point par la brasserie des Cuves Sacrebleu, la bière bleue made in Sassenage Après la blonde, la brune, la rousse ou la blanche, la bière de l'été du côté de l'Isère se teinte en bleu. Nicolas Fernandez et Stéphane Louvion,…
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