Bon à savoir

Le saviez-vous ? Vous allez être surpris !

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Le saviez-vous ? Un peu de détente entre 2 recettes, retrouvez ici des informations insolites, surprenantes, voir choquante ? Vous allez pouvoir épater vos amis pendant les prochains repas.


La pizza la plus chère du monde : la pizza Louis XIII à 8300€.

pizza


Le saviez-vous ? La pizza Louis XIII a été créée par le chef Pizzaïolo italien Renato Viola. Elle demande 3 jours de préparation, du moins c’est le temps dont la pâte doit lever. C’est une pizza de 20cm, donc plutôt pour 2 personnes. Ce prix inclut tout le service qui va avec. En effet le chef viendra la finaliser directement chez vous avec un sommelier. Si vous voulez la commander il faudra donc voir avec lui si il y a une distance maximum pour cette offre !
Les ingrédients sont luxueux et raffinés avec 3 types de caviar (Kaspia Osciètre Royal Classic de la côte iranienne, Oscietra Royale Prestige et Kaspia Beluga), du homard de Norvège, de la mozzarella di bufala Campana ainsi que sept autres variétés de fromage.
Pour apprécier encore mieux cette pizza, le prix inclut du Champagne millésimé « Krug Clos du Mesnil 1995 ». Pour terminer le repas vous aurez aussi un brandy « Cardenal Mendoza Carta réel Sanches Romate Finos ». Et enfin pour finir vous pourrez déguster un des meilleurs cognac au monde, le « Louis XIII Rémy Martin », qui donne d’ailleurs son nom à la pizza. La bouteille se trouve en général à plus de 3000€.
Si un de nos lecteurs souhaite profiter de cette offre et cherche quelqu’un pour l’accompagner, vous pouvez me joindre dans la rubrique contact du site, merci.


Un aliment qui ne périme jamais : le miel.

miel


Le saviez-vous ? Un aliment impérissable ? Oui cela peut-être étonnant mais c’est bien le cas du miel. Pour comprendre comment c’est possible il faut s’intéresser à sa fabrication. Pour produire le miel, les abeilles ouvrières recueillent le nectar des fleurs et le stockent dans une partie de leur estomac. Grâce à des enzymes sécrétées, le saccharose contenu va se transformer en glucose et fructose. Une fois rentrée à la ruche, l’abeille ouvrière va transmettre le nectar à une abeille domestique qui va continuer le travail pour ensuite le placer dans le nid de la ruche.
Le nectar peut contenir 70% d’eau. Les abeilles, avec un système de vent avec leurs ailes vont faire évaporer l’eau pour qu’il n’en contienne plus qu’environ 17%. C’est cette faible teneur en haut qui va rendre impossible la croissance de moisissures et bactéries.
Si vous gardez longtemps du miel il peut cristalliser, mais il est encore totalement bon. Il suffit de le chauffer 5 minutes au bain marie pour qu’il retrouve son aspect normal.
On raconte même que du miel vieux de 2000 ans retrouvé dans les pyramides égyptiennes est encore propre à la consommation, donc pas de panique si la DLUO du votre est dépassé.


Le fruit le plus cher du monde : le melon Yubari à 21300€.

melon yubari


Le saviez-vous ? Le Japon est connu pour ses fruits exclusifs et hors de prix. Le roi dans cette catégorie est le melon Yubari. Le record a été battu lors d’une vente aux enchères pour 5 millions de yen, soit environ 40000€, pour une paire, soit 20000€ l’un.
C’est un melon Cantaloupe dans la petite ville de Yubari, à Hokkaido au Japon. Ils sont cultivés avec des critères bien spécifiques, pour qu’ils soient très sucrés, qu’ils aient une forme ronde parfaite, une peau avec de beaux motifs et une tige décorative. Ils ont besoin de 100 jours pour pousser et sont abrités du soleil par un papier spécial.
Sa récolte est évidemment faite avec grande rigueur. Les agriculteurs tapotent pour vérifier le bruit. Le parfum et la forme sont aussi vérifiés scrupuleusement.
Le melon Yubari est protégé par des indicateurs géographiques (comme le boeuf de Kobé par exemple), ce qui en fait un produit exclusif. Le prix normal pour ce type de melon est d’environ 160€. Les melons vendus aux enchères à des prix faramineux ne sont pourtant pas si différents de ceux vendus à 160€. Cela fait une sorte de bonus aux agriculteurs et les acheteurs s’en servent pour leur notoriété et pour des actions de communication. Les exemplaires vendus 40000€ ont été achetés par la société Pokka Sapporo Food & Beverage Ltd. qui en a profité pour faire de la publicité pour les 10 ans de son soda aromatisé au melon.


Le restaurant le plus haut du monde : le Chacaltaya, en Bolivie, à 5340m.

chacaltaya le saviez-vous
Le saviez-vous ? Le Chacaltaya est une montagne de la Cordillère Royale en Bolivie, dans la région de La Paz. Son glacier, qui culmine à plus de 5300m, bénéficiait d’une station de ski mais qui a malheureusement fermée à cause du réchauffement climatique. Elle avait alors la piste de ski la plus haute du monde, et le restaurant aussi le plus haut du monde. Ce glacier est facilement accessible, le chemin entre la fin de la route et l’arrivée est assez court et pas difficile. Le restaurant, le Chacaltaya, a malheureusement aussi fermé en même temps, mais le Guiness book le considère toujours comme le restaurant le plus haut du monde.


Le gratin dauphinois le plus grand du monde : 20m²

Le saviez-vous ? L’office du tourisme de l’Alpe d’Huez en Isère s’est lancé un défi en 2010. Réaliser le plus grand gratin dauphinois du monde. Le défi a été relevé et validé par le juge du Guiness World Records. Il aura fallu pour cette recette 2,9 tonnes de pommes de terre, 50 kilos d’ail, 350 litres de crème, 6 kilos de sel et 2 kilos de poivres. Pour la touche finale, un chalumeau est utilisé pour le gratiner.
La performance a été mise à profit de l’Association européenne contre les leucodystrophies (Ela), les parts du gratin ont été vendues à 2€ pour cette association à tous les habitants et visiteurs.
Pour plus d’informations sur ce record, vous trouverez un reportage ci-dessous :

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