Les Tables de Nantes est la marque de la promotion culinaire développée par Le Voyage à Nantes.
Le Voyage à Nantes met en place un ensemble d’opérations gastronomiques et culinaires. Le fil rouge de cette démarche est le produit frais et local, travaillé avec toute la créativité des chefs. Ces derniers mêlent influences et techniques récoltées à travers le monde pour aboutir à des propositions inédites et savoureuses.

 

Au programme des tables de Nantes 2021
La nuit des tables de Nantes le vendredi 10 septembre ; Une soirée unique, gourmande et festive qui rassemble une centaine de restaurateurs de Nantes et de sa métropole, tous issus du guide Les Tables de Nantes, édition 2021. La Nuit des Tables de Nantes est en quelque sorte le Voyage à Nantes culinaire qui fait se révéler la gastronomie nantaise par la galaxie de bonnes adresses qui la composent.

 

Le grand marché des Pays de la Loire le dimanche 12 septembre ; Les Nefs des Machines de l’île, situées sur l’île de Nantes en plein cœur du quartier de la création, se transforment en halle gourmande afin de réunir, en toute convivialité, producteurs et artisans d’exception venus de toute la région pour illustrer l’excellence de la production alimentaire en Pays de la Loire. Pour cette édition 2021, une attention particulière est portée aux produits sous « signes d’identification de qualité et d’origine » (SIQO) dont la région est particulièrement bien dotée.