La crêpe vegan : une recette de crêpes sans lait ni oeufs
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Facile
La crêpe vegan : une recette de crêpes sans lait ni oeufs
La chandeleur approche ! Même si personnellement je n’ai pas besoin d’attendre ce jour pour me faire plaisir avec des crêpes, voilà la recette de la crêpe vegan, sans oeufs ni lait. Si vous n’avez pas ce besoin spécifique ou voulez varier les plaisirs vous pouvez parcourir toutes nos autres recettes de crêpes.
Ingrédients
- 250 g de farine de blé T45, T55 ou T65
- 80 g de fécule de maïs
- 500 ml de lait végétal au choix (idéalement d’avoine, sinon de soja, de riz ou d’amande)
- 240 ml d’eau froide
- 2 c. à s. d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 c. à s. de sucre (facultatif)
Préparation
Diluez la fécule de maïs dans l’eau et mélangez.
Versez dans un récipient la farine, la fécule de maïs diluée, l’huile, le sel et le sucre (facultatif).
Ajoutez progressivement le lait végétal tout en mélangeant avec un fouet (ou au batteur électrique si possible).
Faites chauffer la poêle, mettez un peu d’huile et c’est parti !
> Retrouvez toutes nos astuces pour réussir à coup sûr, toutes vos crêpes.
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