Recette Éventail de pommes de terre au Beaufort
20 minutes
4
Facile
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Une recette simple, réconfortante quand il fait froid dehors, au look bluffant d’originalité, tout droit venue de Savoie
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 80 g de beurre
- 250 g de blanc de volaille
- 1 oignon rouge
- 1 oignon tige ou ciboulette
- 200 g de Beaufort
- 5 cl de vinaigre balsamique ou sauce soja ou sauce teriyaki
- Genièvre
- Paprika /raz el hanout/ sel poivre/poivre rose
- Bouquet d’herbes fraiches
Préparation
- Mariner dans la sauce de votre choix le poulet coupé en lamelles.
- Laver les pommes de terre et tailler en fines lamelles sans aller jusqu’au bout (les lamelles restent attachées à la pomme de terre).
- Précuire au micro-onde 3 mn par pomme de terre ou au four traditionnel 20 mn 180 °C avec sel poivre et beurre (la cuisson ne doit pas être complète)
- Entre chaque lamelle, glisser les divers éléments en tranches en ajoutant graines de genièvre et épices.
- Finir la cuisson au four traditionnel et servir chaud. Saupoudrer de poivre rose et d’herbes fraiches.
Photo : ©DR
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