L’univers de Jérémy Galvan en images
Lâchez prise avec le chef Jérémy Galvan
Avant de mettre en appétit et d’être savourée, la gastronomie se dévore des yeux. Fort de ce principe, le magazine Exquis entame une nouvelle série d’articles avec pour ingrédients principaux les photos de l’univers d’un chef. Commençons avec Jérémy Galvan à Lyon.
Lâchez prise ! Tel est le nom générique des balades gourmandes que le jeune chef de la rue du Bœuf à Lyon propose à sa clientèle. En 5, 7 ou 9 créations, celui qui a décroché sa première étoile Michelin en 2017 compose ses créations autour des quatre éléments fondamentaux que sont l’air, l’eau, le feu et la terre. Mais, trêve de bavardages, Chuuuut. Ne sommes-nous donc pas ici pour pénétrer l’univers de Jérémy Galvan par les regards… Place à l’image ou plutôt aux images signées du photographe lyonnais Fred Durantet.
Informations et réservations
Jérémy Galvan*
29 rue du Bœuf
69 005 Lyon
+33 (0)4 72 40 91 47
jeremygalvanrestaurant.com
Ouvert mardi, jeudi, vendredi au déjeuner et du mardi au samedi au dîner.
Cet article vous a plu…partagez-le
et abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici