Le Dahu Cooler
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Les cooler sont une vieille famille de cocktails ici revisitée avec les produits locaux dans une version fruitée et désaltérante
Le Dahu Cooler, un cocktail fruité qui pétille et qui révèle la singularité de la liqueur du Dahu.
Ingrédients
- 4 cl de liqueur du dahu
- 2 cl de jus de pamplemousse
- 1 cl de sirop de sucre
- 10 cl de jus de pommes pétillant
Préparation
- Dans un tumbler rempli de glace, verser la liqueur, le jus et le sirop.
- Remuer légérement et compléter avec le pétillant, remuer à nouveau.
- Décorer d’une tête de menthe et d’une lamelle de pomme.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Recette : Johanny Falvo pour Exquis magazine
Photos : ©Aurélie Jeannette
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