Le Sunshine Sour

5 minutes 1 Très facile

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La Chartreuse est un alcool mondialement populaire qui s’exprime habilement à travers les saisons et les différentes familles de cocktails, la voici dans un twist de sour frais et parfumé qui éveille les sens

Les arômes complexes de ce cocktail à base de Chartreuse jaune ne laisseront personne indifférent.


Ingrédients

  • 4,5 cl de Chartreuse jaune
  • 2 cl jus citron
  • 1 cl sirop sucre de canne
  • 2 cl blanc d’œuf
  • 2 traits bitter
  • Graines de cardamome
  • 4 feuilles basilic

Préparation

  • Dans la partie inférieure d’un shaker, verser l’ensemble des produits.
  • Remplir de glace et shaker vigoureusement 10 secondes.
  • Double-filtrer dans un verre à Martini préalablement rafraîchi.
  • Décorer d’une tête de basilic, d’une écorce de citron jaune et de graines de cardamome.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.


Recette : Johanny Falvo pour Exquis magazine
Photos : ©Aurélie Jeannette

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