Il y a des maisons que l’on aime avant même d’ouvrir la boîte. Chez Magazine EXQUIS, nous avons un faible pour ces entreprises qui, jour après jour, façonnent des produits d’une sincérité rare. La Biscuiterie Jeannette 1850 fait partie de ces adresses qui donnent envie de ralentir, de sentir le beurre tiède encore chaud, et de…
Fondussimo n’est pas une simple marque d’arts de la table ; c’est l’histoire d’une révolution douce, née autour d’un plat aussi ancien que convivial : la fondue. À l’origine de cette transformation, un entrepreneur beauceron déterminé, Dany Bernard, qui a choisi de remettre en question un geste tellement courant qu’on ne le remarque presque plus…
À Juan-les-Pins, en surplomb des eaux tranquilles du Cap d’Antibes, l’Hôtel Belles Rives cultive depuis les années 1930 une élégance rare. L’esprit Art déco, les souvenirs flottants des Fitzgerald, la terrasse suspendue au-dessus de la Méditerranée… Tout concourt à faire de cette adresse mythique un lieu où le temps semble hésiter avant de s’écouler. En…
Il y a des recettes qui, dès le premier regard, racontent une histoire. Celle imaginée par l’Huilerie Beaujolaise pour les fêtes fait partie de ces créations qui transforment un simple dîner en un véritable moment d’émotion. Le millefeuille de Noël à l’huile d’olive & cèpes est une entrée tout en élégance, où chaque bouchée…
Il y a des associations qui font instantanément basculer un repas dans une autre dimension. Pour les fêtes, Huîtres Hélie dévoile une recette aussi audacieuse que raffinée : l’alliance de l’huître et du foie gras. Deux emblèmes de la gastronomie française réunis dans une entrée d’une délicatesse absolue, pensée pour étonner vos convives et apporter…
Les confitures maison font partie des douceurs qui font du bien au quotidien. Parmi elles, la confiture de cerises tient une place à part. Son parfum intense, sa douceur fruitée et sa facilité de préparation en font un incontournable des petits-déjeuners d’été comme des goûters réconfortants.
Et bonne nouvelle : il n’a jamais été aussi…
La célèbre maison de nougat de Montélimar Chabert et Guillot nous dévoile sa recette de la pavlova au nougat. Attention, addiction en vue !
Les ingrédients
Pour 6 personnes Pour la meringue aux éclats de nougat : 95 g de blanc d’œuf, 140 g de sucre en poudre, 60 g de sucre glace, 1…
Et si, cette année, vous troquiez les cadeaux classiques contre une création d’exception, née au cœur du savoir-faire français ? Pour fêter les dix ans de sa distillerie, Ninkasi, pionnier lyonnais de la bière artisanale depuis 1997, dévoile une gamme de whiskies français aussi raffinés que singuliers, habillés d’un tout nouveau flacon au design épuré et d’un…
Il y a des nourritures qui portent une région entière. La raviole Saint Jean en fait partie : fine comme une feuille, fondante en bouche, faite d’un simple pliage de pâte qui enferme une garniture généreuse au Comté, fromage blanc et persil. Depuis 1935, la Maison Saint Jean écrit l’histoire de cette spécialité à Romans-sur-Isère, au cœur…
Il est des lieux où le temps semble suspendu. Des adresses où chaque instant devient une parenthèse précieuse, où l’élégance se mêle à la douceur de vivre. Au pied du massif de Belledonne, à quelques kilomètres de Grenoble, le Grand Hôtel & Spa d’Uriage incarne cette promesse d’évasion et de raffinement. Niché dans un écrin…

