Le restaurant à la maison avec le chef Michel Hélène

Avoir un chef à domicile rien que pour vous pour vraiment profiter d’une soirée à table, sans quitter vos invités, ni faire des va-et-vient en cuisine… Avez-vous déjà tenté l’expérience ? Si ce n’est pas la cas et si vous habitez à Paris et en région île de France, on vous incite, vivement, à sauter…

Byadmin523621 avril 20230Comments

Artisans

La colombe de Pâques de la maison De Nardi

Qui dit Pâques, dit chocolat, mais pas que ! À la maison De Nardi, entreprise familiale artisanale fondée en 1988 à Saint Nazaire les Eymes (Isère- 38), c'est la Colombe de Pâques, un délice traditionnel qui emporte tous les suffrages et qui ravit les becs sucrés, italiens ou pas ! La Colombe de Pâques signée maison…

Byadmin52365 avril 20230Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Rosés Méditerranée

Avec les premiers jours du printemps, les envies de mer et de rosés pointent le bout de leur nez ! Pour prendre un peu d'avance sur l'été, on met quelques rosés au frais, des rosés Méditerranée prêts à dégainer aux premiers rayons UV. Château Clémentina - Coquette - Bio - AOP Côtes de Provence…

Byadmin523631 mars 20230Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Un été rosé au Domaine de Montrose

Cet été, avec le Domaine de Montrose, le Languedoc enfile sa plus belle robe. Depuis 9 générations, le Domaine de Montrose est le fief de la famille Coste, qui y cultive le goût des vins authentiques, privilégiant la discrétion à l’exubérance. Parmi eux, des rosés frais et aromatiques, élaborés dans un seul objectif : le…

Byadmin523624 mars 20230Comments

Chefs et restaurants

Florian Favario, 2 étoiles pour une cuisine engagée

À l'Auberge de Montmin (74), Florian Favario a décroché une étoile en 7 mois en 2020 et une deuxième cette année. Et il compte bien ne pas en rester là. Un chef globe trotter C’est un retour aux sources pour ce natif de la Haute Savoie, formé dans les plus beaux palaces, avant de convaincre…

Byadmin523622 mars 20230Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le vin des profondeurs de Pascal Perceval

Le mercredi 1er mars 2023, Pascal Perceval a sorti des eaux du lac de Tignes à 2100 mètres d'altitude son vin des profondeurs, des bouteilles et un fût de 500 litres de Chignin Bergeron et de Mondeuse, immergés depuis deux ans. Les plongeurs sous glace ont été mis à contribution pour sortir le vin des…

Byadmin523616 mars 20230Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le pastis d’Annecy débarque à l’apéro !

Ludovic Roche, le créateur du pastis d'Annecy. Un pastis terroir 15 juillet 2022, Ludovic Roche, touché par la grâce des Alpes, ouvre les portes de la Distillerie du Saint-Esprit à Annecy. Reconversion divine et pleine de sens, si l’homme est perché, poète, le rire en gargoulette, ses pieds, eux, sont bien sur terre. Son but ?…

Byadmin523614 mars 20230Comments

Recette Dessert

Les bugnes de Paul Hervé

Paul Hervé, le chef boulanger de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile, pour Exquis, les secrets d’une incontournable recette de saison, les bugnes ! Régalez-vous atour d'un bon goûter familial avec cette recette de bugnes. Les ingrédients Pour 8 personnes 500 g Farine Gruau Type 45, 35 g Levure Fraîche Boulangère, 150 g…

Byadmin523610 mars 20230Comments

Shopping

Les lauréats du Guide Michelin 2023

Dévoilé depuis l’Alsace, au cours d’une Cérémonie exceptionnelle au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg qui a réuni des restaurateurs et professionnels de plus de 500 restaurants étoilés français et européens, le palmarès du Guide Michelin 2023 compte 1 nouveau restaurant Trois Étoiles, 4 nouveaux restaurants Deux Étoiles, 39 nouveaux restaurants Une…

Byadmin52366 mars 20230Comments

Shopping

L’Isère dévoile sa recette emblématique

C'est en juin 2022 que M. Jean-Pierre Barbier, Président du Département, et M. Christophe Suszylo, Vice-président du Département de l’Isère en charge du Tourisme et de l’Attractivité, Président d’Isère Attractivité ont pris un engagement fort pour la promotion de la gastronomie iséroise à travers un projet audacieux : la création d’une recette 2023 pour l’Isère,…

Byadmin523623 février 20230Comments

admin5236

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