Paul Hervé, le chef boulanger de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile, pour Exquis, les secrets d’une incontournable recette de saison, les bugnes ! Régalez-vous atour d'un bon goûter familial avec cette recette de bugnes.
Les ingrédients
Pour 8 personnes 500 g Farine Gruau Type 45, 35 g Levure Fraîche Boulangère, 150 g…
Dévoilé depuis l’Alsace, au cours d’une Cérémonie exceptionnelle au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg qui a réuni des restaurateurs et professionnels de plus de 500 restaurants étoilés français et européens, le palmarès du Guide Michelin 2023 compte 1 nouveau restaurant Trois Étoiles, 4 nouveaux restaurants Deux Étoiles, 39 nouveaux restaurants Une…
C'est en juin 2022 que M. Jean-Pierre Barbier, Président du Département, et M. Christophe Suszylo, Vice-président du Département de l’Isère en charge du Tourisme et de l’Attractivité, Président d’Isère Attractivité ont pris un engagement fort pour la promotion de la gastronomie iséroise à travers un projet audacieux : la création d’une recette 2023 pour l’Isère,…
Implantée dans la vallée du Grésivaudan (entre Grenoble et Chambéry pour celles et ceux qui ne connaissent pas), l'équipe du magazine Exquis, développe un nouveau support de communication de proximité en lançant le guide annuel papier "Exquis Vallée du Grésivaudan".
Unique en son genre, le guide "Exquis Vallée du Grésivaudan" est LE support de…
Cerise Gicquel et Louis Festa ouvrent le restaurant Les Singuliers à Saint-Astier, à 20 km de Périgueux. À l’ombre de la tour consacrée, un peu plus de 5 000 habitants vivent paisiblement dans ce Périgord blanc ainsi nommé pour ses plateaux calcaires. Dans ce village situé à 20 km à l’ouest de Périgueux, on extrait depuis 1850 une chaux naturelle et pure d’une qualité saluée partout. Celle-là même que…
Épisodes plus courts (plus de dernière chance), nouveau défi pour Hélène Darroze, nouvelles épreuves inédites et 16 candidats talentueux à forte personnalité, voilà le menu de l'émission Top Chef 2023 qui débute le 1er mars à 21h10 sur M6.
Albane Auvray, candidate Top Chef 2023
Albane Auvray
Pour Albane, la cuisine a toujours été un moyen…
Les crêpes , vous adorez ! Les burgers, vous en êtes dingues ! Mais avez-vous déjà osé les crêpes faciles burger ? Testez-vite, vous allez vous régaler...
Les ingrédients
Pour 4 personnes > Pâte à crêpes : 250 g de farine, 2 œufs, 500 ml de lait, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive +…
En ce début d’année, la famille Périno de l'Hôtel des Bains à Charavines frappe fort et cette fois-ci très fort ! À quelques jours d’intervalle, ce sont deux reconnaissances somptueuses qui viennent s’ajouter au palmarès déjà bien garni de l’établissement des bords du lac de Paladru. À n’en pas douter, de retour au bercail, Pascal,…
À 1850m d'altitude, l'authentique village de Val d'Isère est devenue une incontournable station de montagne. Véritable havre de paix aux toits de lauzes, on y déjeune, on y dîne, on y danse face aux sommets : Tour de tables des 10 restaurants incontournables de Val d'Isère, côté village et côté pistes.
La famille Bonnevie vous…
Masque de plongée sur le nez, allumette coincée entre les dents, oignons passés longuement sous l’eau… nombre d’entre nous ont leurs petites astuces pour ne pas pleurer en coupant un oignon. Arrêtez tout et rendons aux lunettes et allumettes leurs utilité première car une innovation variétale, produite et cultivée en France depuis peu par Condichef,…

