L'auteure et styliste culinaire Séverine Augé nous régale avec son dernier opus entièrement dédié aux flans, crèmes et riz au lait. Un savoureux bond en enfance en 40 recettes régressives pleines de tendresse. Fans de vanille et de flan pâtissier, vous allez être ravi(e)s !
Les ingrédients
Pour 6 personnes : 70 cl de…
À la tête de Pyla Yachting, le duo d'entrepreneurs Nicolas Neyraud et Maxime Caubit inaugure un nouveau concept dès le mois d'octobre 2023 : pour la première fois sur le Bassin d’Arcachon, Pyla Yachting propose de téléporter les codes des vacances à la montagne à bord de la navette privée, protégée et chauffée, et de…
Aliment très apprécié des sportifs, les figues sèches regorgent d’atouts nutritionnels et gustatifs. Délicieusement sucrées et moelleuses, on peut consommer les figues telles quelles ou bien les intégrer à des recettes pour toujours plus de gourmandises. Une bonne façon de se faire plaisir au quotidien sans culpabiliser ! Pour trouver d’excellentes figues sèches, on peut faire…
On le dit haut et fort, l’authenticité en montagne a un bel avenir. L’hôtel Grandes Rousses ***** situé au cœur du village à l’Alpe d’Huez en Isère en est la preuve ! Créé en 1902 par Joseph Collomb, l’établissement n’est jamais sorti du giron familial et n’a jamais cessé de se transformer dans le plus…
Tendance food incontournable de la cuisine portugaise, les Pasteis de Nata s’invitent dès la rentrée 2023, rue Rambuteau, à Paris, portée par l’arrivée fracassante de la Maison Manteigaria. Pour le plaisir des plus gourmands, l’adresse portugaise ouvre ses portes dans la capitale en septembre, pour offrir aux parisiens un avant-goût de leur délicieuses pâtisseries ensoleillées.…
Avec trois adresses marseillaises qui bousculent les codes de la pâtisserie traditionnelle, Bricoleurs de Douceurs a réussi à imposer sa vision décomplexée et fédérer une clientèle de tous horizons.
Aurélie Pauletto et Clément Higgins, le couple de bricoleurs de douceurs
Un couple pas comme les autres
Quand on leur demande pourquoi avoir appelé leur fabrique à gâteaux Bricoleurs de Douceurs, la réponse est évidente…
Bienvenue à l’Incomparable, le joyau 5 étoiles de la Riviera des Alpes en Savoie. Vous attendiez ce moment avec impatience. Voilà, vous y êtes, vous êtes bien arrivés sur les hauteurs de Tresserve, au commencement du lac du Bourget (plus Grand lac naturel de France) ! Désormais, un seul mot d’ordre : se laisser porter…
La soupe à l'oignon est un incontournable de la cuisine familiale française mais la soupe à l'oignon à la Fourme d'Ambert, vous avez déjà osé ?
Les ingrédients
Pour 4 personnes : 1,5 kg d'oignons jaunes, 1 l de bouillon de légumes, 150 ml de vin blanc sec, 250 g de Fourme d’Ambert, 4…
La Genèse de Paulette du Domaine des Pères de l'Église
Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les Châteauneuf-du-Pape blanc ? Voici la dégustation de l'Aop Châteauneuf-du-Pape blanc 2019, cuvée "La Genèse de Paulette" du Domaine des Pères de l'Eglise.
La dégustation
Cépage : 100% Clairette blanches et roses. Parcelle plantée en 1932. Terroir…
La conservation du vin nécessite de choisir le bon environnement de stockage. Et cela, qu'il s'agisse de laisser vieillir le vin ou de le maintenir à une bonne température pour la dégustation. Deux options courantes sont la cave traditionnelle et la cave de vieillissement. Voici les différences entre ces deux types de caves et les…

