La recette de la célèbre Salade César

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile La salade César a réussi à s’installer en toute simplicité sur un grand nombre de menus que ce soit dans les bistrots ou dans les restaurants... À l’origine la salade César La salade César a été créée par le…

ByRedacteur recettes2 novembre 20200Comments

Recette Dessert

Recette de cookies au chocolat au lait

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 5 personnes Difficulté : Facile Fondez de plaisir avec cette recette de cookies au chocolat au lait En deux temps, trois mouvements, passez un bon moment en famille à faire cette délicieuse recette de cookies au chocolat au lait signée Valrhona et régalez-vous ! Aussi vite préparée…

ByRedacteur recettes30 octobre 20200Comments

Produits

Tout savoir sur l’oeuf dur

Temps de préparation : 5 minutes Pour : 1 personnes Difficulté : Très facile Les secrets de l'oeuf dur L’oeuf peut se consommer sous plusieurs formes, en omelette, à la coque, cocotte, dur, brouillé ou encore en plats cuisinés. La recette de l'oeuf dur Comment écaler les oeufs après la cuisson ? Le…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Dessert

Recette de la pâte feuilletée

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Confirmé Relevez le défi de la pâte feuilletée avec cette recette exquise de pâte feuilletée L'origine de la pâte feuilletée La pâte feuilletée garde une part de mystère sur sa création, pour un grand nombre de personnes. Certains racontent que la pâte…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Dessert

Recette de la pâte feuilletée levée

Temps de préparation : 45 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Confirmé La pâte feuilletée levée est un incontournable de la pâtisserie, elle permet de réaliser des viennoiseries telles que les croissants, les pains au chocolat, les pains aux raisins... Pour préparer cette pâte feuilletée levée on utilise la même technique que pour la…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Dessert

Recette de la pâte feuilletée inversée

Temps de préparation : 45 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Confirmé Les secrets de la pâte feuilletée inversée La pâte feuilletée inversée, comme son nom l’indique, c’est l’inverse de la pâte feuilletée classique. Pour créer une pâte feuilletée classique on va enfermer le beurre manié dans la détrempe. Mais pour réaliser une pâte…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Dessert

Recette de la pâte feuilletée rapide

Temps de préparation : 10 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Facile Sublimez vos plats en quelques minutes avec cette recette de pâte feuilletée rapide La pâte feuilletée n'est pas seulement un petit plaisir que seules les personnes patientes peuvent déguster, il existe aussi une recette de pâte feuilletée rapide qui prend seulement 10…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Plat

Bruno Brangea remporte le championnat du monde de l’œuf en meurette 2020

Temps de préparation : 1h30 Pour : 6 personnes Difficulté : Confirmé Au Château du clos de Vougeot, 12 chefs se sont affrontés ce samedi 10 octobre pour la seconde édition du Championnat du monde de l’œuf en meurette 2020. Le chef Bruno Brangea réalise un parcours prometteur dans le domaine de la gastronomie. Il…

ByRedacteur recettes16 octobre 20200Comments

Recette Plat

Recette du Tian de légumes aux pommes du Limousin

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile Un automne gourmand avec cette recette de tian de légumes aux pommes Dans les années 50, les premiers pommiers Golden sont plantés dans le Limousin. C’est ainsi que la région voit mûrir dans ses vergers une pomme aux qualités gustatives uniques. C’est ce…

ByRedacteur recettes9 octobre 20200Comments

Recette Plat

Recette des cèpes rôtis et copeaux de jambon pata negra

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Les cèpes de nos forêts à la façon du chef Gaëtan Perruli Perché sur les falaises dominant la Seine, le Chef Gaëtan Perulli, aux commandes du restaurant étoilé Le Panoramique, propose une cuisine de tradition revisitée. Normand d’origine, il élabore un menu au cœur…

ByRedacteur recettes2 octobre 20200Comments

Redacteur recettes

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