Temps de préparation : 20 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Moyen
Un "classique" des restaurants Bocuse, la recette de la tarte au citron meringuée
Reproduisez à la maison la recette de la tarte au citron meringuée des brasseries et restaurants Bocuse
Ingrédients
La pâte sablée :
300 g de farine tamisée
…
Recette Dessert
Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Facile
La Rolls du cake signée Christophe Michalak
Une recette de cake, avec un "k" comme Michalak, pour se faire plaisir en toute o"k"sion
Préparation
Ganache chocolat ivoire vanille
La veille, faites bouillir la crème liquide avec le sel et la gousse de vanille…
Temps de préparation : 10 minutes
Pour : 20 personnes
Difficulté : Facile
Quel plaisir d'étaler sur sa tartine beurrée une belle cuillère de confiture d'abricot à la façon de Cédric Pernot...Miam !
Ingrédients
2 kg d'abricots dénoyautés et coupés en 6 (à peser une fois les abricots triés et dénoyautés). Il est nécessaire…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Très facile
Gourmande à souhait, la recette du clafoutis aux cerises des brasseries Bocuse
Encore meilleure avec les noyaux ! Testez, chez vous, la recette du clafoutis aux cerises des brasseries Bocuse
Ingrédients
1,7 kg de cerises
4 œufs
150…
Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Facile
Gourmandise au rendez-vous avec cette recette de tartelettes aux cerises.
La fraîcheur des cerises et l'onctuosité de la crème mascarpone pour une recette de tartelette à tomber
Ingrédients
400 g de cerises fraîches coupées en 2 et dénoyautées + 6 entières…
Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 8 personnes
Difficulté : Moyen
Cédric Pernot vous offre les secrets de sa tarte fraise framboise
Avec des fraises, des framboises ou les deux, cette tarte régale aussi bien les yeux que les papilles.
Ingrédients
Pour la base :
300 g de pâte sucrée
Pour la garniture…
Temps de préparation : 45 minutes
Pour : 8 personnes
Difficulté : Moyen
De la gourmandise plein les papilles avec ce macaron framboise signé Cédric Pernot. Lancez-vous et tentez la recette pour un résultat beau et bon.
Ingrédients
Pour le biscuit macaron
120 g de sucre glace tamisé
85 g de poudre d’amandes…
Temps de préparation : 10 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Très facile
Tartelette aux framboises "minute" pour un dessert vite fait bien fait
L'acidité des framboises associée à la saveur beurrée des biscuits sablés et l'onctuosité de la chantilly. Cette recette de tartelette aux framboises est tout simplement un MUST.
Ingrédients
Une…
Temps de préparation : 1 heure
Pour : 10 personnes
Difficulté : Moyen
Ce n'est pas un gâteau, c'est un bijou ! La recette expert pour un mandarine cheesecake du tonnerre
Une recette de mandarine cheesecake avec du shortbread, de la crème d’amande, de la gelée mandarine, un crémeux mandarine, un cheesecake chocolat blanc, une chantilly…
Temps de préparation : 40 minutes
Pour : 10 personnes
Difficulté : Confirmé
Il y a cake et cake ! Ici une version ultra-élaborée et ultra-mœlleuse du cake citron et agrumes
Une recette de cake citron et agrumes avec un cake citron, un punch agrumes, une gelée agrumes, un crémeux orange-citron, du kumquat confit et…

