Deux recettes estivales very Picodon

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 6 personnes Difficulté : Facile Du Picodon AOP pour deux recettes estivales Fromage de l’Ardèche et de la Drôme, le picodon AOP au lait de chèvre s’avère très goûteux lorsqu’on l’utilise en cuisine. Associé avec de l’avocat, du saumon fumé ou un pesto de tomates, il révèle des…

ByRedacteur recettes27 juin 20180Comments

Chefs et restaurants

Ô Trusquin, la table gastronomique de Cédric Denaux

Ô Trusquin, le goût de la nature Le restaurant Ô Trusquin à Pierrelatte est un projet à quatre mains, celles de Cédric Denaux et Sandra Pouilly, tous deux passionnés depuis toujours de gastronomie et de nature. Ici, le parti-pris est clair et net, on sert la nature dans les assiettes, au plus près des saisons,…

ByJerome B.20 mars 20180Comments

Évènements

6ème festival de la clairette de Die Les Espiègleries

Date : du 25 au 28 mai 2017 Lieu : Die Les Espiègleries, festival de la clairette de Die 2017 Pour la sixième année consécutive se tient le festival de la Clairette Les Espiègleries. Au programme : des dégustations, des balades, des expositions, des spectacles, des concerts, des ateliers... Le tout au coeur du vignoble de…

ByJerome B.26 avril 20170Comments

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Un peu de « délicatesse » en provenance de la Drôme

Tenez-vous prêt, dès mi-mai, la "Délicatesse", en provenance de la Drôme des collines, arrive sur les étals pour 3 mois ensoleillés Délicatesse, la nouvelle pomme de terre nouvelle ! La Délicatesse, c’est la première pomme de terre nouvelle de l’année. Car oui, la pomme de terre n’est pas l’appanage de la frite, du gratin…

ByJerome B.12 avril 20170Comments

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Henriroux, Pic, Carrier.. Trois familles, trois histoires de transmission

La Pyramide, la Maison Pic et le Hameau Albert 1er... L'esprit de famille avec un grand "F" La Pyramide en Isère est belle et bien toujours en vie Maison iconique créée en 1822 par la famille Chambertin et premier restaurant en France à obtenir 3 étoiles au Guide Michelin en 1933, La Pyramide est aujourd’hui…

ByJerome B.27 février 20170Comments

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Cyril Coniglio décroche l’argent au concours du meilleur caviste de France 2016

Cyril Coniglio, un caviste d'argent à Pont de l'Isère, dans la Drôme Le deuxième meilleur caviste de France se trouve en Auvergne Rhône-Alpes, à Pont-de-l'Isère. Un grand bravo à Cyril pour son parcours La finale du Concours du Meilleur Caviste de France 2016 s’est déroulée le 10 Octobre dernier à Paris. Tout au long de…

ByJerome B.26 octobre 20160Comments

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La cité du chocolat Valrhona voit grand

700 m² de plus pour la cité du chocolat Valrhona La Cité du Chocolat Valrhona s'agrandit de 700 m2 et dévoile des nouveaux espaces consacrés au savoir-faire des artisans du chocolat dès le 1er juillet 2016 A La Cité du Chocolat Valrhona, le voyage continue... En 2016, le site régional emblématique crée…

ByJerome B.30 septembre 20160Comments

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Philippe Barret, entre photographie et peinture figurative

Philippe Barret Série Photographe Culinaire #2 « Entre photographie et peinture figurative» Philippe Barret signe les photos du Chabichou, de Régis Marcon ou de la maison de porcelaine Revol. En parallèle, il réalise un travail personnel en hommage à la peinture figurative de la renaissance La démarche Lors d’un stage de formation à…

ByJerome B.4 septembre 20160Comments

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