Mettez du Wurm dans vos recettes
Au cours de ses balades dans cette nature environnante qu'elle affectionne tant, Isabelle Légé a ramené une merveilleuse idée. L'idée de puiser dans la vaste variété de plantes alpines pour créer une gamme locale, rare et précieuse d'aromates, d'épices et de condiments. En altitude ou dans les champs, elle cueille avec précaution et parcimonie, l'intégralité…
C'est l'épice la plus chère au monde et elle se cultive aussi sur les coteaux du Lyonnais depuis 2011 chez la famille Herbelot-Porte Murigneux
Crocus Savitus sur les Coteaux du Lyonnais
Lorsque l’on évoque le Safran, notre esprit voyage rapidement vers des contrées moyen-orientales et pourtant… Et pourtant c’est bien sur les coteaux du Lyonnais, à Bessenay…

