C'est officiel, en janvier 2024 a sonné pour la Brasserie Brunet à Annecy, les 3 Ecotables (Label de restauration durable) sont tombés, mais pas du ciel ! Tous les critères des niveaux 1 et 2 sont remplis, à savoir > 50% des produits sont issus d'une agriculture biologique, locale ou de circuits courts, >…

Il y a 3 ans, Sonia et Julien Gatillon ont cassé les codes de la gastronomie avec leur table nous, à Megève. Recevoir chez eux, à deux, une seule réservation, un menu unique pour une seule table de 2 à 12 couverts. Cette année, le couple ouvre deux tables supplémentaires au centre du village, vous…

Sans le savoir, vous connaissez certainement ce lieu … Ce n’est autre que l’ancien magasin dans lequel travaillait Popeye (Thierry Lhermitte) dans le célèbre film de 1979 « Les Bronzés font du ski » ! Entièrement rénové en 2021, cet espace est devenu aujourd’hui Poya, un restaurant - bar à cocktails qui propose une cuisine bistronomique…

La providence, l’évidence, l’alignement des planètes… Enfin tout y est ! Après 6 mois de travaux, l’Atelier des Augustins à Lyon a réouvert début novembre, pour offrir à ses hôtes un voyage culinaire et œnologique prégnant ! Le chef Nicolas Guilloton - Atelier des Augustins - Lyon 1er L’identité, l’écho d’une histoire… Alsacien d’origine, lyonnais de cœur, Nicolas…

Sur la magnifique plage de Pampelonne à Ramatuelle, Verde Beach vous offre une expérience unique et immersive, digne des plus grandes institutions du monde. Une plage moderne, authentique et conviviale qui valorise l’esprit de famille, le littoral et les produits régionaux. Ce havre tropézien incarne le style et la tendance en mêlant le cadre verdoyant…

Depuis ce printemps 2023, le passage des Panoramas accueille en son sein une toute nouvelle adresse : Club Cochon. Un bistrot où le cochon est à l’honneur sous toutes ses formes. Faïences rouges au mur, plusieurs mètres d’un comptoir provocant tant par sa gourmandise que par sa splendide vue sur une armoire à viandes où…

Avoir un chef à domicile rien que pour vous pour vraiment profiter d’une soirée à table, sans quitter vos invités, ni faire des va-et-vient en cuisine… Avez-vous déjà tenté l’expérience ? Si ce n’est pas la cas et si vous habitez à Paris et en région île de France, on vous incite, vivement, à sauter…

À l'Auberge de Montmin (74), Florian Favario a décroché une étoile en 7 mois en 2020 et une deuxième cette année. Et il compte bien ne pas en rester là. Un chef globe trotter C’est un retour aux sources pour ce natif de la Haute Savoie, formé dans les plus beaux palaces, avant de convaincre…

Cerise Gicquel et Louis Festa ouvrent le restaurant Les Singuliers à Saint-Astier, à 20 km de Périgueux. À l’ombre de la tour consacrée, un peu plus de 5 000 habitants vivent paisiblement dans ce Périgord blanc ainsi nommé pour ses plateaux calcaires. Dans ce village situé à 20 km à l’ouest de Périgueux, on extrait depuis 1850 une chaux naturelle et pure d’une qualité saluée partout. Celle-là même que…

À 1850m d'altitude, l'authentique village de Val d'Isère est devenue une incontournable station de montagne. Véritable havre de paix aux toits de lauzes, on y déjeune, on y dîne, on y danse face aux sommets : Tour de tables des 10 restaurants incontournables de Val d'Isère, côté village et côté pistes.  La famille Bonnevie vous…

Après une vie de voyages, Cristina Chomet Tejeda et Pierre Chomet s’installent à Paris et ouvrent Ambos dans le quartier du Luxembourg, un lieu chaleureux et ouvert pour une cuisine sans frontière. En espagnol, « ambos » signifie « les deux ». Pas besoin de vous faire un dessin, on parle de Cristina Chomet…

Attention, elles sont deux, Eugénie Guillermin et Dalila Brockly et elles arrivent le 16 décembre à Megève ! "Elles" est une nouvelle table implantée dans le mythique village de Megève, en Haute-Savoie, au sein de l'hôtel la Grange d'Arly. À deux pas du centre-ville, "Elles" est un lieu unique en montagne, un pop-up gourmand où les chefs s’invitent pour quelques…

Elise Veyrat, 25 ans, reprend La Maison des Bois qui s’appellera désormais le Hameau de mon père, en hommage à son père, Marc Veyrat. Elise Veyrat n’a jamais travaillé dans les cuisines familiales, et pourtant, elle adore le métier. « C’est une véritable vocation ». Après des études de management hôtelier à l’Institut Vatel, elle a suivi…