Calais est une véritable étoile montante de la gastronomie dans les Hauts-de-France. Avec ses nombreux restaurants de qualité, la ville invite à un voyage gustatif unique, où tradition et innovation se rencontrent pour le plus grand plaisir des gourmets. Voici notre sélection des meilleures tables à tester les yeux fermés. Une cuisine régionale revisitée Les saveurs…

Une adresse chargée d’histoire Situé au 95, rue Saint-Honoré, La Renommée incarne bien plus qu’un simple restaurant. Cette adresse mythique plonge ses racines dans le Paris du XIXe siècle, lorsqu’elle portait le nom de « La Renommée des Herbes Cuites ». Initialement épicerie-crèmerie, elle ravitaillait les parisiens en produits rares et précieux : beurre, œufs,…

Au cœur d’Annecy, au 2 avenue de Genève, une adresse gourmande fait parler d’elle depuis l’été 2024. Le chef Michaël Riss, bien connu des Annéciens pour sa joie de vivre et son amour de la cuisine, a imaginé un concept aussi audacieux que décontracté  : le restaurant et le cellier, deux espaces distincts mais complémentaires, où…

Giuseppe Messina est plongé dès son plus jeune âge dans la culture culinaire italienne. Originaire de Cefalù, une ville située au nord de la Sicile près de Palerme, il revendique avec fierté l'image de l'enfant constamment en cuisine aux côtés de sa grand-mère. Il garde en mémoire les repas dominicaux, comme les bucatini aux sardines…

Le restaurant Volfoni Lyon a ouvert ses portes le 30 mai, après trois mois de travaux intensifs. Le concept, créé par le groupe Bertrand, propose une carte principalement italienne dans une ambiance "Dolce Vita" des années 50, s'inspirant des trattorias authentiques et accessibles à tous. Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire gourmande et…

C'est officiel, en janvier 2024 a sonné pour la Brasserie Brunet à Annecy, les 3 Ecotables (Label de restauration durable) sont tombés, mais pas du ciel ! Tous les critères des niveaux 1 et 2 sont remplis, à savoir > 50% des produits sont issus d'une agriculture biologique, locale ou de circuits courts, >…

Il y a 3 ans, Sonia et Julien Gatillon ont cassé les codes de la gastronomie avec leur table nous, à Megève. Recevoir chez eux, à deux, une seule réservation, un menu unique pour une seule table de 2 à 12 couverts. Cette année, le couple ouvre deux tables supplémentaires au centre du village, vous…

Sans le savoir, vous connaissez certainement ce lieu … Ce n’est autre que l’ancien magasin dans lequel travaillait Popeye (Thierry Lhermitte) dans le célèbre film de 1979 « Les Bronzés font du ski » ! Entièrement rénové en 2021, cet espace est devenu aujourd’hui Poya, un restaurant - bar à cocktails qui propose une cuisine bistronomique…

La providence, l’évidence, l’alignement des planètes… Enfin tout y est ! Après 6 mois de travaux, l’Atelier des Augustins à Lyon a réouvert début novembre, pour offrir à ses hôtes un voyage culinaire et œnologique prégnant ! Le chef Nicolas Guilloton - Atelier des Augustins - Lyon 1er L’identité, l’écho d’une histoire… Alsacien d’origine, lyonnais de cœur, Nicolas…

Sur la magnifique plage de Pampelonne à Ramatuelle, Verde Beach vous offre une expérience unique et immersive, digne des plus grandes institutions du monde. Une plage moderne, authentique et conviviale qui valorise l’esprit de famille, le littoral et les produits régionaux. Ce havre tropézien incarne le style et la tendance en mêlant le cadre verdoyant…

Depuis ce printemps 2023, le passage des Panoramas accueille en son sein une toute nouvelle adresse : Club Cochon. Un bistrot où le cochon est à l’honneur sous toutes ses formes. Faïences rouges au mur, plusieurs mètres d’un comptoir provocant tant par sa gourmandise que par sa splendide vue sur une armoire à viandes où…

Avoir un chef à domicile rien que pour vous pour vraiment profiter d’une soirée à table, sans quitter vos invités, ni faire des va-et-vient en cuisine… Avez-vous déjà tenté l’expérience ? Si ce n’est pas la cas et si vous habitez à Paris et en région île de France, on vous incite, vivement, à sauter…

À l'Auberge de Montmin (74), Florian Favario a décroché une étoile en 7 mois en 2020 et une deuxième cette année. Et il compte bien ne pas en rester là. Un chef globe trotter C’est un retour aux sources pour ce natif de la Haute Savoie, formé dans les plus beaux palaces, avant de convaincre…