Et si le cognac prenait le large ? Avec Fine Island, la Maison Camus explore une nouvelle expression des eaux-de-vie de l'Île de Ré. Un cognac singulier, façonné par les embruns de l'Atlantique, les sols calcaires et sableux de l'île et le savoir-faire de Julie Landreau, maître de chai de la Maison. Entre fraîcheur iodée,…

À quelques minutes des plages de Pampelonne, sur les hauteurs de Ramatuelle, le Domaine Pascati cultive une autre idée des vins rosés de Provence. Celle d'un vignoble longtemps oublié, réveillé par la passion d'un amoureux des grands vins et désormais engagé dans une quête d'excellence où se rencontrent terroir, agriculture biologique et savoir-faire œnologique. Sur…

Offrir du vin est une attention élégante. Mais choisir une bouteille pour quelqu’un qui n’est pas soi-même œnologue peut rapidement devenir un exercice délicat. Quelle appellation ? Quel cépage ? Quel millésime ? Et surtout, comment savoir si le vin choisi correspondra réellement à la personne à qui il est destiné ? DIONYSA propose de déplacer…

Il y a des spiritueux qui cherchent la puissance, d’autres la complexité. La Bienheureuse, elle, semble avoir choisi une autre voie : celle de la fraîcheur. Élaborée à Bercloux, au cœur de la Charente, cette nouvelle liqueur de menthe signée Les Bienheureux entend remettre au goût du jour une famille de spiritueux avec une approche plus contemporaine, plus…

Et si la vodka pouvait raconter autre chose qu’une histoire de distillation ? Avec Le Philtre, le spiritueux devient prétexte à la conversation, aux traits d’esprit et aux bons mots. « En français, vodka s’écrit Le Philtre » : la signature résume à elle seule l’identité d’une marque qui revendique une vodka biologique, française et…

Les Bières Georges : 190 ans d’audace et de raffinement, l’été en canette

Il existe des territoires viticoles qui avancent sans bruit. Des régions discrètes, longtemps restées dans l’ombre des grandes appellations françaises, mais qui finissent par attirer les regards des sommeliers, des cavistes curieux et des gastronomes en quête de nouveaux récits liquides. La Moselle appartient désormais à cette catégorie. Et SCHLOUK pourrait bien devenir l’un de…

EAU D’OR par Pegasus Distillerie : L’éclat de la Côte d’Azur dans une liqueur d’exception

Terre de reliefs puissants, de traditions enracinées et de contrastes saisissants, la Corse n’a jamais cessé de cultiver son identité singulière. Aujourd’hui, cette force de caractère s’exprime dans un nouveau spiritueux qui pourrait bien redéfinir les codes du whisky français : Stantara . Signé par la Distillerie L.N. Mattei, ce whisky corse s’inscrit dans une vision où terroir,…

Au cœur de la Provence Verte, loin des codes établis et des productions standardisées, le Domaine Alône cultive une autre idée du vin. Une approche plus intime, plus exigeante aussi, portée par deux artisans passionnés qui ont choisi de faire les choses autrement. Ici, chaque cuvée raconte une histoire : celle d’un terroir rare, d’un…

Et si le vin arrêtait de se prendre au sérieux ? C’est précisément le pari de La Bringuette, une nouvelle marque qui arrive avec une promesse simple mais redoutablement efficace : remettre la convivialité au cœur de l’expérience. Là où beaucoup de vins continuent de jouer la carte de la complexité, du discours technique ou de…

Dans la vallée du Rhône septentrionale, la vigne n’a rien d’une promenade tranquille. Les coteaux y sont abrupts, les sols granitiques et schisteux, le travail entièrement manuel. Ici, chaque rang de vigne exige patience, précision et endurance. C’est dans ce paysage spectaculaire, à Saint-Pierre-de-Bœuf, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Lyon, que le…

Il y a des rituels qui tiennent à la fois du plaisir et du patrimoine. L'apéritif est l'un d'eux. Et si, cette saison, le Cognac en devenait le héros inattendu ? La filière se lance dans une Tournée Générale à travers la France pour convaincre bartenders, restaurateurs et cavistes de remettre ce fleuron national à…