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Artisans
La Maison Le Roux crée les mégalithes en chocolat
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Impulsé par la candidature des « Mégalithes de Carnac et des rives du Morbihan » sur la liste du patrimoine…
The Taste Club, le traiteur parisien pas comme les autres
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The Taste Club est bien plus qu’un simple traiteur. Ce concept unique réinvente l’expérience culinaire pour les événements professionnels en…
Maison Victor à Montélimar, une certaine idée de la bonne viande
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La Maison Victor est une entreprise familiale ayant vu le jour en 1976 à Montélimar. Son objectif était clair :…
Hasnaâ Chocolats, meilleure tablette de chocolat du monde
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Hasnaâ Chocolats Grands Crus, fleuron de la chocolaterie française, vient de recevoir la consécration ultime dans le monde du chocolat…
Les authentiques pasteis de nata débarquent à Paris
Les authentiques pasteis de nata débarquent à Paris
Tendance food incontournable de la cuisine portugaise, les Pasteis de Nata s’invitent dès la rentrée 2023, rue Rambuteau, à Paris,…
Bricoleurs de douceurs, pâtisserie atypique à Marseille
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Avec trois adresses marseillaises qui bousculent les codes de la pâtisserie traditionnelle, Bricoleurs de Douceurs a réussi à imposer sa vision décomplexée et fédérer une clientèle de tous horizons.…
Thierry Court réinvente les grands classiques de la confiserie
Thierry Court réinvente les grands classiques de la confiserie
Si la cuisine et la pâtisserie sont représentatives de la gastronomie à la française, l’art (oublié) de la confiserie n’a…
La Perle des Dieux, orfèvre de la mer
La Perle des Dieux, orfèvre de la mer
La Perle des Dieux est un orfèvre de la mer qui imagine et façonne des produits d’exception. Le cœur de…
La colombe de Pâques de la maison De Nardi
La colombe de Pâques de la maison De Nardi
Qui dit Pâques, dit chocolat, mais pas que ! À la maison De Nardi, entreprise familiale artisanale fondée en 1988…
Cocoa Valley, le nouveau grand nom du chocolat
Cocoa Valley, le nouveau grand nom du chocolat
Elle a tout d’une grande, la petite entreprise Cocoa Valley, qui en 4 ans a su conquérir le cœur du…
Virginie Dubois-Dhorne est Championne du Monde des Fromagers !
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Virginie Dubois-Dhorne, par amour du fromage… Lundi 13 septembre 2021, Virginie Dubois-Dhorne a été sacrée championne du monde et première…
Le pain d’hier et de demain de Benoît Castel
Le pain d’hier et de demain de Benoît Castel
Le pain anti-gaspi de Benoît Castel Il aura fallu près d’un an de travail au boulanger pâtissier pour mettre au…
Cirrus, la nouveau gâteau au CBD
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Avec Cirrus, Philippe Conticini ose le gâteau au CBD Peut-être parce rien ne l’arrête et qu’aucun grand chef pâtissier de…
Les merveilleux oeufs de Pâques 2021
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Notre exquise sélection d’oeufs de pâques 2021 Pâques, c’est dimanche 4 avril alors préparez les festivités et laissez vous tenter…
Le pain d’hier et de demain de Benoît Castel
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Le pain anti-gaspi de Benoît Castel Il aura fallu près d’un an de travail au boulanger pâtissier pour mettre au point…
Préparez Noël avec la chocolaterie Thomas Bizolon
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Thomas Bizolon, toute une histoire de chocolat À quelques pas du parc floral des Thermes, en plein centre-ville d’Aix les…
L’ail noir de la Maison Boutarin
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L’ail noir, du Japon à la Drôme D’une couleur peu habituelle pour un aliment, l’ail noir intrigue. Le noir intense…
Guillaume Cuoco, un nom à retenir
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Guillaume Cuoco, la pâtisserie créative débarque à Avignon A 38 ans, Guillaume Cuoco a fait sienne cette devise et changé,…
Stéphan Perrotte, la "confiture" haute-couture
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Stéphan Perrotte… Quand l’essentiel est dans le pot Né à Sarcelles, le petit Perrotte se met très tôt au travail chez…
Comme des tisanes, des infusions de rêve made in Grenoble
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Comme des tisanes… Quand les fées se penchent sur les tisanes Pharmacien de formation, druide des temps modernes et surtout…