Drink Alsace à Lyon
Quand 10 vignerons Alsaciens rencontrent 5 chefs Lyonnais, forcément la soirée est festive
Date : Mardi 28 juin 2016 de 19 h à 22h30
Lieu : Le Sucre – 50 Quai Rambaud – Lyon
Drink Alsace, le rendez-vous urbain des épicuriens
Pour la 3ème année consécutive, les Vins d’Alsace investissent la capitale des Gaules le temps d’une soirée d’été pour faire (re)découvrir au grand public les cépages alsaciens. Rendez-vous est donné le mardi 28 juin prochain sur la terrasse du Sucre.
AU MENU !
Pour cette 3ème édition, 10 vignerons alsaciens et 5 chefs lyonnais ont été sélectionnés pour ravir les papilles des invités. Pour une entrée en matière élégante et raffinée, le Crémant d’Alsace sera mis à l’honneur, puis les participants pourront découvrir les chefs et les vignerons.
> Julien Chazot de l’Encart, réalisera des accords mets-vins à l’image du Riesling d’Alsace : frais et élégants. Ce cépage incontournable ne cesse de séduire par sa belle acidité et ses arômes citronnés (30 rue du Plat, 69002 Lyon)
> Thomas Ponson des Restaurants Thomas, mettra tout son savoir-faire culinaire au service du Pinot Gris d’Alsace. Avec ses notes fumées typiques et ses arômes complexes, ce cépage donne un vin généreux, ample et étoffé (rue Laurencin, 69002 Lyon)
> Sébastien Reveriot de La Cuisinerie, fera du Gewurztraminer d’Alsace son fidèle compagnon le temps de cette soirée. Spécialiste des tapas gastronomiques et revisitées, il sublimera toute l’exubérance et le caractère de ce cépage emblématique (16 rue Saint-Georges, 69005 Lyon)
> Bruno Saladino, Pâtissier Chocolatier lyonnais, apportera sa touche de gourmandise pour des mets sucrés qui viendront parfaire la richesse aromatique des Vendanges Tardives (9 rue Tronchet, 69006 Lyon)
En plus de ces 4 chefs fidèles aux précédentes éditions, la soirée #DrinkAlsace accueille cette année un chef supplémentaire. L’occasion de mettre à l’honneur un cépage en quête de reconnaissance : le Pinot Noir d’Alsace. La pétillante Eva Loriente, du Livestation DIY, proposera des mets qui sublimeront les multiples facettes de ce cépage, preuve que l’Alsace est aussi une terre de rouges.
NOUVEAUTÉ : LA ROUTE DES VINS D’ALSACE À LYON
La soirée #DrinkAlsace propose cette année un parcours ludique à l’image de la Route des Vins d’Alsace. Les participants pourront tester leurs connaissances grâce aux nombreuses animations mises en place : jeu de 7 familles, quizz, dégustation de vins à l’aveugle, etc. Les meilleurs d’entre eux se verront récompensé de tickets (1 bon = 1 assiette tapas ou 1 assiette dessert). Enfin, parmi les nouveautés de cette édition, les invités pourront également participer à une dégustation commentée par Tristan Ringenbach de TrioVino (caviste – Lyon 2ème), originaire d’Alsace et sommelier de métier.
Plus d’informations
Entrée gratuite avec inscription préalable sur : soireealsace@rouge-granit.fr
Cet article vous a plu…partagez-le
et abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici