Maison Béatrix, la glace made in Ardèche

Si vous passez du côté de Vals les Bains ou de Vallon Pont d'Arc, succombez au plaisir d'une glace d'exception en compagnie de la famille Cerdini Avec la Maison Béatrix, entrez dans la Vals des glaces ! Véritable institution régionale, ce glacier au savoir-faire reconnu, tout juste labellisé Entreprise du Patrimoine vivant (une première dans…

ByJerome B.18 mai 20250Comments

Recette Entrée

Deux recettes estivales very Picodon

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 6 personnes Difficulté : Facile Du Picodon AOP pour deux recettes estivales Fromage de l’Ardèche et de la Drôme, le picodon AOP au lait de chèvre s’avère très goûteux lorsqu’on l’utilise en cuisine. Associé avec de l’avocat, du saumon fumé ou un pesto de tomates, il révèle des…

ByRedacteur recettes27 juin 20180Comments

Shopping

Les meilleurs saucissons du monde sont …

Découvrez le palmarès du premier Mondial du Saucisson Organisé par l'Académie du saucisson A3S, le premier concours international des meilleurs saucissons a dévoilé son palmarès Le premier Mondial du saucisson, parrainé par le chef Régis Marcon, s'est déroulé les 9 et 10 juin dernier à Vanosc en Ardèche. Plus de 12000 visiteurs ont fait déplacement pour la…

ByJerome B.21 juin 20180Comments

Recette Dessert

Recette de la tarte aux fraises de Mathieu Méjean

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 6 personnes Difficulté : Facile Mathieu Méjean, chef de la ferme auberge de la Besse en Ardèche nous dévoile SA recette de la tarte aux fraises Ingrédients 500 g de fraises Pour la pâte brisée : 1 jaune d’œuf (facultatif) 5 cl d’eau…

ByRedacteur recettes14 mai 20180Comments

Évènements

La Fête des Vignerons Ardéchois

Fêtez l'Ardèche à travers ses vins avec la 42ème édition de la fête des vignerons Ardéchois Date : Le 6 août 2017 Lieu : Ruoms L'Ardèche en fête avec les vignerons Ardéchois Le 6 Août 2017 aura lieu la 42ème édition de la Fête des Vignerons Ardéchois, à Ruoms. Chaque année, cette fête bacchique rassemble plus de 10 000…

ByJerome B.10 juillet 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Chatus… Vous connaissez ?

Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud Qu’il soit tranquille ou effervescent, le…

ByJerome B.13 décembre 20160Comments

Chefs et restaurants

Les bonnes adresses d’Edward Cristaudo

Le magazine Exquis cuisine les chefs pour connaître leurs bonnes adresses. Pour débuter, le chef Edward Cristaudo nous révèle ses adresses de cœur, tables comprises Où croiser le chef Edward Cristaudo ? Et si les chefs nous confiaient leurs bonnes adresses. Voici ce que la rédaction du magazine Exquis vous propose en débutant la série…

ByJerome B.10 juillet 20160Comments

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