La Petite Ferme ou la gastronomie en bocal à Lyon
Le chef Laurent Thomas vient d’ouvrir un restaurant d’un nouveau genre, La Petite Ferme, dans le 6e arrondissement. Son concept ? Proposer de délicieux plats, à base de produits frais et régionaux, dans des bocaux. Le tout, au prix unique de 8,50€. La petite…
L'équipe du magazine Exquis aime les bons produits locaux et elle n'est pas la seule ! L'équipe des "petits fricots" est également de la partie dès qu'il faut défendre les recettes traditionnelles régionales, mettre sur le devant de la scène les artisans et producteurs s'inscrivant dans des démarches de qualité et durable et surtout promouvoir…

