Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
Recette parfaite pour les fêtes de fin d'année : les cromesquis d'huîtres au beurre de truffe
L'huître est un inconditionnel des fêtes de fin d'année. Nous vous proposons de cuisiner cet ingrédient d'une façon nouvelle avec les cromesquis d'huîtres au beurre de…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
Ceviche d'huîtres et Saint-Jacques
Noël et les fêtes de fin d'année approchent. Nous vous proposons un ceviche spécial combinant deux produits incontournables pendant cette période de fête : l'huître et la noix de Saint-Jacques. Cette recette est très rapide, facile à réaliser…
La poissonnerie Lachenal est une institution à Grenoble. Aujourd'hui, Landry, le fils, poursuit la quête de qualité initiée par son père
Pour ce rendez-vous, le chef des Terrasses d’Uriage se fait capitaine de chalutier et nous entraîne à la poissonnerie Lachenal à Grenoble pour choisir les meilleurs crustacés et autres délices iodés. Objectif : faire…

