La famille Rochedy a fêté les 50 ans de son Chabichou
Retour sur une soirée privée qui réunissait 6 chefs étoilés et MOF, venus préparer ensemble le menu anniversaire de l'établissement emblématique
Le Chabichou, c'est cinquante ans d'histoire de la station qu'ont célébré les invités de Maryse et Michel Rochedy. Depuis 1964, date de…
Guide Michelin 2017... Les inspecteurs aiment toujours autant les 3 vallées
La piste aux étoilés des 3 vallées
21 étoiles pour 12 restaurants sur le domaine des 3 Vallées, le chiffre laisse rêveur. La piste aux étoiles s'est agrandie cette année et le domaine peut désormais s'enorgueillir de 4 nouvelles étoiles dont les deux…
Ne mâchons pas nos mots, le Chabichou est une institution. Tenue de mains de maîtres par la famille Rochedy, la maison immaculée de blanc régale les convives depuis 1963 avec sa cuisine d’inspiration classique toute en justesse et en finesse. Accompagné de son complice Stéphane Buron, le chef Michel Rochedy joue une partition culinaire réglée…

