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Recette Dessert

Recette du Saint Honoré, le meilleur pâtissier : les professionnels

Temps de préparation : 1h30 Pour : 6 personnes Difficulté : Confirmé Une pâtisserie du 19e siècle, le Saint Honoré Le Saint Honoré est une des pâtisseries phares de la pâtisserie classique française. Composé d’une couronne de choux caramélisés garnis de crème diplomate posée sur un disque de pâte feuilletée et garnie de chantilly vanillée…
31 mai 20210Comments

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Artisans

Cirrus, la nouveau gâteau au CBD

Avec Cirrus, Philippe Conticini ose le gâteau au CBD Peut-être parce rien ne l’arrête et qu’aucun grand chef pâtissier de renom, n’avait, jusqu’à présent, osé ou eu l’idée de travailler le CBD en pâtisserie, Philippe Conticini a décidé d’explorer ce produit innovant qu’il a glissé dans son tout nouveau gâteau : « Cirrus ». Une véritable première…
18 mars 20210Comments

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Shopping

Olivier Stehly, le Sugar Hero

30 recettes de pâtisseries explosives d'Olivier Stehly ! Imaginez un univers rempli de couleurs où goût et plaisir sont les principaux acteurs : telle est la devise d’Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie qui, à moins de 30 ans, a déjà ouvert deux boutiques en Ile-de-France, de nombreux corners et un atelier…
10 mai 20160Comments

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Expogato de Marseille
Évènements

Expogato

Expogato 2016, le rendez-vous incontournable des fous de gâteaux en tout genre Date : Du 5 au 7 février 2016 Lieu : Marseille – Parc Chanot On craque tous pour la pâtisserie créative ! Venu tout droit des pays anglo-saxons, le cake design connaît aujourd’hui un véritable engouement en France. Depuis 2014, EXPOGATO…
8 janvier 20160Comments

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