Recette de la tarte fraise framboise par Cédric Pernot

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Moyen Cédric Pernot vous offre les secrets de sa tarte fraise framboise Avec des fraises, des framboises ou les deux, cette tarte régale aussi bien les yeux que les papilles. Ingrédients Pour la base : 300 g de pâte sucrée Pour la garniture…

ByRedacteur recettes20 mai 20160Comments

Recette Dessert

Recette du Macaron Framboise par Cédric Pernot

Temps de préparation : 45 minutes Pour : 8 personnes Difficulté : Moyen De la gourmandise plein les papilles avec ce macaron framboise signé Cédric Pernot. Lancez-vous et tentez la recette pour un résultat beau et bon. Ingrédients Pour le biscuit macaron 120 g de sucre glace tamisé 85 g de poudre d’amandes…

ByRedacteur recettes13 mai 20160Comments

Recette Apéritif

Recette de feuilletés apéritif au reblochon

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 10 personnes Difficulté : Très facile Des petits feuilletés au reblochon pour l'apéro Légers et savoureux, craquez...et croquez ces petits feuilletés au reblochon, prêts en quelques minutes. Ingrédients 1/4 de Reblochon 1 rouleau de pâte feuilletée Graines de pavot Graines de sésame …

ByRedacteur recettes4 mai 20160Comments

Recette Apéritif

Recette du Pop Corn reblochon

Temps de préparation : 5 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile Pour changer des chips et des cacahuètes à l'apéro ! Le Pop Corn version reblochon... Osez ! Le Pop Corn version Reblochon, encore plus de goût ! Ingrédients 100 g de Reblochon 100 g de grains de maïs 2…

ByRedacteur recettes4 mai 20160Comments

Chefs et restaurants

L’asperge version Refuge des Gourmets

Une étoile et des asperges Pour fêter l'arrivée des asperges, le magazine Exquis est heureux de vous offrir une recette du duo père et fils, Jean-Marie et Hubert Chanove du restaurant Le Refuge des Gourmets à Machilly en Haute Savoie, promu une étoile Michelin en février 2016. Deux mots... Régalez-vous ! // La…

ByJerome B.27 avril 20160Comments

Recette Dessert

Tartelette aux framboises

Temps de préparation : 10 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile Tartelette aux framboises "minute" pour un dessert vite fait bien fait L'acidité des framboises associée à la saveur beurrée des biscuits sablés et l'onctuosité de la chantilly. Cette recette de tartelette aux framboises est tout simplement un MUST. Ingrédients Une…

ByRedacteur recettes21 avril 20160Comments

Recette Entrée

Madeleines à la Tomme de Savoie

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile Proust avait sa madeleine, les Savoyards aussi et elle est à la Tomme de Savoie évidemment Une recette facile et goûteuse pour tous les aficionados de la Tomme de Savoie. Ingrédients 3 oeufs 150 g de farine 100…

ByRedacteur recettes4 février 20160Comments

Recette Plat

Burger de canard confit à la tomme de Savoie

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Le hamburger version savoyarde avec de la bonne tomme associée à une effilochée de canard confit. Revisitez le Burger avec cette recette de burger de canard confit à la tomme de Savoie... Une recette du sud-ouest de la Savoie ! Ingrédients 4…

ByRedacteur recettes3 février 20160Comments

Recette Plat

Epaule d’agneau roulée au pesto

Temps de préparation : 1h30 Pour : 6 personnes Difficulté : Moyen Sortez de l'éternel gigot et essayez cette recette d'épaule d'agneau roulée au pesto pour changer et servir un plat qui rassasiera même les plus gros appétits. Cette recette d'épaule d'agneau roulée au pesto est extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons…

ByRedacteur recettes2 février 20160Comments

Recette Plat

Gigot d’agneau de 7 heures

Temps de préparation : 7 heures Pour : 6 personnes Difficulté : Moyen Délicieux avec du boulgour et des carottes fanes, cette recette de gigot d'agneau permet de confire la viande et de servir une viande d'agneau très mœlleuse. Ingrédients 1 gigot d’agneau de 2 kg 4 cuil. à soupe d’huile d’olive …

ByRedacteur recettes2 février 20160Comments

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