Sirha 2017, l'édition de tous les records
Le très très bon bilan du Sirha 2017
Sirha 2017 a enregistré une fréquentation exceptionnelle de 208 000 professionnels dont 25 000 chefs, en hausse de 10 % par rapport à 2015, et avec 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux. Les 3 000 exposants et marques français…
Lavazza et ses chefs ambassadeurs marient café et gastronomie
La gastronomie fait partie de l’ADN de Lavazza depuis plusieurs années. Lavazza et la gastronomie, c’est une affinité basée sur des valeurs communes que sont l’excellence, l’innovation, l’expertise, la créativité. En France, c’est le chef Richard Toix, du restaurant Passions & Gourmandises à Saint-Benoît, qui a…
Le Bocuse d'or s'envole vers les Etats-Unis
Les Etats-Unis s’imposent après 5h35 d’épreuves parmi les 24 pays candidats sélectionnés pour la grande finale du Bocuse d’Or à Lyon. Créé en 1987 par Paul Bocuse, la plus prestigieuse compétition culinaire au monde fête cette année ses 30 ans.
Le chef Mathew Peters a su parfaitement composer…
Cocorico, le trio français Etienne Leroy, Bastien Girard et Jean-Thomas Schneider remporte la coupe du monde de pâtisserie
L'équipe de France est championne du monde de pâtisserie
La France s’est imposée lors de l’édition 2017 de la Coupe de Monde de la Pâtisserie, rendez-vous international référent de la profession depuis 1989, créée par Gabriel…

