Parmentier à la Tome des Bauges

10 minutes 4 Très facile

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Une entrée-plat pour se régaler en famille ou entre amis

Une bonne tome des Bauges, des pommes de terre, un peu de viande hachée et le tour est joué !


Ingrédients

  • 400 g de purée (façon aligot)
  • 180 g de boeuf hâché
  • 100 g de Tome des Bauges
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • Thym et laurier
  • Ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préparer la purée façon aligot.
  • Faire revenir la viande dans l’huile d’olive, rajouter les oignons et les faire fondre. Rajouter les tomates, thym, laurier, ail, sel et poivre.
  • Dans un emporte-pièce, disposer la purée, puis la sauce à la viande au-dessus.
  • Ajouter une lamelle de Tome des Bauges par-dessus.
  • Servir avec une salade verte.

Recette : Auberge des Clarines
Photo : © Sylvain Dussans
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