Parmentier à la Tome des Bauges
10 minutes
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Très facile
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Une entrée-plat pour se régaler en famille ou entre amis
Une bonne tome des Bauges, des pommes de terre, un peu de viande hachée et le tour est joué !
Ingrédients
- 400 g de purée (façon aligot)
- 180 g de boeuf hâché
- 100 g de Tome des Bauges
- 4 tomates
- 2 oignons
- Thym et laurier
- Ail
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer la purée façon aligot.
- Faire revenir la viande dans l’huile d’olive, rajouter les oignons et les faire fondre. Rajouter les tomates, thym, laurier, ail, sel et poivre.
- Dans un emporte-pièce, disposer la purée, puis la sauce à la viande au-dessus.
- Ajouter une lamelle de Tome des Bauges par-dessus.
- Servir avec une salade verte.
Recette : Auberge des Clarines
Photo : © Sylvain Dussans
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