Œufs brouillés à la Tomme de Savoie

25 minutes 4 Facile

User Rating: Be the first one !
Ajouter à mes favoris 0

Comment rugir de plaisir avec un simple œuf ! Facile, le secret se trouve dans la Tomme de Savoie et quelques astuces

Des œufs brouillés à la Tomme de Savoie, une recette simple mais qui se révèle des plus goûteuses avec une note originale apportées par les graines de Carvi.


Ingrédients

  • 200 g de Tomme de Savoie IGP au lait entier râpée
  • 6 oeufs extra frais de gros calibre
  • 2 pincées de carvi

Préparation

Pour les mouillettes:

  • Coupez 4 très fines tranches de Tommes de Savoie IGP, roulez-les délicatement et réservez.

Pour les œufs brouillés :

  • A l’aide de petits ciseaux, pratiquer une ouverture sur le dessus des œufs crus, comme pour ouvrir un œuf à la coque afin de garder la coquille. Mettez les œufs dans une casserole anti adhésive et fouettez-les à feu doux, pendant 2 à 3 minutes environ. Quand les œufs sont crémeux et commencent à prendre sur les bords de la casserole, retirez du feu et incorporez la Tomme râpée, le carvi et assaisonnez selon votre goût.
  • A l’aide d’une petite cuillère, garnir les coquilles d’œufs de cette préparation et posez-les dans des coquetiers, accompagnés des mouillettes et dégustez aussitôt.

Recette : Savoîcime
Photos : © Studio Bergoend
Cette recette vous a plu…partagez-la
et abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page