Il y a des recettes qui, dès le premier regard, racontent une histoire. Celle imaginée par l’Huilerie Beaujolaise pour les fêtes fait partie de ces créations qui transforment un simple dîner en un véritable moment d’émotion. Le millefeuille de Noël à l’huile d’olive & cèpes est une entrée tout en élégance, où chaque bouchée…
Recette Entrée
Il y a des associations qui font instantanément basculer un repas dans une autre dimension. Pour les fêtes, Huîtres Hélie dévoile une recette aussi audacieuse que raffinée : l’alliance de l’huître et du foie gras. Deux emblèmes de la gastronomie française réunis dans une entrée d’une délicatesse absolue, pensée pour étonner vos convives et apporter…
Bienvenue dans un monde où l’on ose pousser la porte d’un bouchon lyonnais à 9 heures tapantes, pile à l’heure pour le traditionnel mâchon. Sur la table, de généreux plats d’abats et saladiers qui font la fierté de la ville, mais aussi des grands classiques comme la blanquette de veau ou le chou farci, le…
Temps de préparation : 20 minutes
Pour : 2 personnes
Difficulté : Facile
Le crumble de Banon, une recette qui met tout le monde d'accord !
Originaire des Alpes de Haute Provence, le banon est un petit fromage français au lait cru de chèvre produit, à l'origine, dans les fermes des la région. Habillé de…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
C'est la pleine saison des asperges des sables des Landes IGP alors on ne se prive pas !
L'asperge des sables des Landes, c'est le bon moment !
L’Asperge des Sables des Landes IGP (depuis 2005), éphémère et exceptionnelle ! Ce légume timide…
Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Moyen
Le Chef Fabien Beaufour a imaginé une recette de crème brûlée originale, savoureuse et délicate pour ravir les papilles des amateurs de desserts. L’accord parfait avec le vin blanc du Jura issu du savagnin sublime la recette.
Ingrédients
Crème brûlée
3…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Moyen
Recette carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches de Jean-Marc Bourgeois
Voilà une recette très simple, rapide à faire, et raffinée pour faire succomber vos convives. Le carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches est une recette "exquise"…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Difficulté : Moyen
Découvrez cette recette originale de Panna Cotta étoilée foie gras aux épices de Noël et potimarron
La maison Godard nous propose une recette très originale de panna cotta, idéale pour les fêtes de fin d'année. Découvrez la panna Cotta étoilée foie gras…
Temps de préparation : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Facile
Recette parfaite pour les fêtes de fin d'année : les cromesquis d'huîtres au beurre de truffe
L'huître est un inconditionnel des fêtes de fin d'année. Nous vous proposons de cuisiner cet ingrédient d'une façon nouvelle avec les cromesquis d'huîtres au beurre de…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Très facile
La salade César a réussi à s’installer en toute simplicité sur un grand nombre de menus que ce soit dans les bistrots ou dans les restaurants...
À l’origine la salade César La salade César a été créée par le…

