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Vins, Bières et Spiritueux

Fraîcheur garantie avec la Brasserie des Cimes à Aix les Bains
Depuis Aix-les-Bains, la Brasserie des Cimes peaufine des bières artisanales plusieurs fois médaillées au World Beer Award Le vrai goût de la bière à la Brasserie des Cimes Elles s'appellent l'Aiguille blanche, la Cime, la Hors-piste, la Yéti, la Piste Noire ou encore l'Abominable et revêtent des étiquettes au design remarquable, duplus bel effet sur…
Le Chatus… Vous connaissez ?
Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…
Cinq cocktails Chartreuse signés Johanny Falvo
En exclusivité pour le magazine Exquis, Johnny Falvo est sorti de son Ti Liki Pi d'Annecy pour nous dévoiler 5 nouvelles recettes de cocktails à base de Chartreuse. Johanny Falvo secoue la Chartreuse en 5 savoureux cocktails Vous connaissez la Chartreuse qui signe la fin d’un repas. Passez en mode cocktail en réalisant les 5 recettes…
Premiers soleils, premiers rosés
Des envies de soleil ! Prenez de l'avance sur l'été en dégustant ces 10 rosés de Provence 10 vins rosés pour se téléporter en été Les premiers soleils donnent envie d'y croire. Croire que l'été n'est plus très loin et que les bénéfiques soirées entre amis autour de quelques verres de rosé se profilent à l'horizon.…
Le 26ème concours national des Crémants s’est déroulé en Savoie
Un total de 222 médaillés au concours national des Crémants Suite à la récente obtention de son AOC, le Crémant de Savoie a eu l'honneur d'organiser le 26ème concours national des Crémants sur ses terres Le vendredi 24 mars, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant organisait le 26ème Concours National des Crémants.…
Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie
"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est…
L’eau minérale Thonon médaille d’argent
Avec 20 pays représentés, le 1er Concours International des Eaux Gourmet, organisé par l’AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) a notamment distingué l’eau minérale naturelle Thonon. Avec Thonon, la Haute-Savoie primée au 1er concours international des eaux gourmet L'eau minérale Thonon a obtenu une médaille d’argent dans la catégorie « Plate de caractère…
Vin des Glaces, le vin gelé des sommets
Une pointe de hasard, de l'audace et un coup de pouce de Dame Nature ont permis au Domaine Perceval de tenter l'aventure du vin des glaces Au domaine Perceval, le temps s’écoule au rythme du travail de la vigne et des vins. Depuis quatre générations, d’arrière grand père en petit-fils, la famille Perceval  travaille les plus…
6 vins « coup de cœur » pour la Saint Valentin
Faites chavirer le cœur de votre amoureux(euse) avec cette sélection de 6 vins à ouvrir le 14 février 6 vins pour dire "Je t'aime" La Saint Valentin approche. Amoureux de longue date ou jeunes tourtereaux, l'important est de ne "surtout" pas oublier cette date et de marquer l'occasion en trinquant les yeux dans…
Avec ces 5 Crémants, les galettes pétillent…
Le dimanche 8 janvier, c'est au tour des galettes des rois de venir garnir les tables et remplir les estomacs. Pour la faire glisser, optez pour les Crémants Die, Alsace, Bordeaux, Savoie et Bourgogne, voici une sélection de 5 crémants qui vous fera voyager lors de votre très prochaine dégustation de galettes des rois,…
Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie
Un petit guide essentiel à conserver pour en savoir plus sur les accords fromages et vins de Savoie Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l'Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d'éditer un guide de dégustation avec les conseils "affinés" du sommelier et du crémier, six idées de planches…
4 vins parfaits avec la truffe
Droit au but avec cette courte sélection de vins blancs pour un parfait accord avec la truffe Que boire avec la truffe ? 4 vins qui vont à l'essentiel Elégants et raffinés, le vin et la truffe forment le couple parfait. Le vin est le partenaire idéal, qui donne à la truffe tout son arôme.…
Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes
2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Les 80 ans de cette AOC marquent l’occasion d’en savoir plus sur ce vignoble situé le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales, limité géographiquement à la commune de Saint-Péray et une partie de la commune de Toulaud Qu’il soit tranquille ou effervescent, le…
Le Domaine Genoux à Arbin
Deux frères, de la biodynamie et des vins expressifs à Arbin, en Savoie Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Genoux à Arbin Le Château de Mérande, situé sur la commune d'Arbin, abrite les chais du Domaine Genoux. Ce domaine familial est aujourd’hui géré par André et Daniel Genoux, rejoints en 2008…
Entretien exquis avec Philippe Faure-Brac
Philippe Faure-Brac en 10 questions Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, M.O.F Honoris Causa 2015 n'est plus à présenter. C'est un passionné qui met tout en œuvre pour faire briller notre patrimoine viticole aussi bien en France qu'à l'international. Allons à la rencontre de cet homme qui allie parfaitement sommellerie et convivialité... …
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